洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）

<span class="answer">导读</span>我是一枚吃货秀，以美食交友，如果你也爱吃爱做，可以关注我哦~【引子】小时候最怕的就是我妈喊我：“秀，快来，把这个洋葱给剥了......”一掀开洋葱皮哦，辣的....<strong>我是一枚吃货秀，以美食交友，如果你也爱吃爱做，可以关注我哦~</strong><p>【引子】小时候最怕的就是我妈喊我：“秀，快来，把这个洋葱给剥了......”一掀开洋葱皮哦，辣的我眼泪横流。</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2018年1月10日 晴天 | 洋葱炒熏肉</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><tt-audio content="来自一枚吃货秀" data-id="0b1598ea659f4a8a88087a8fbc55c5b4" time="279" title="Xius Music Inn - 洋葱.mp3"></tt-audio></p><p><strong>By 秀</strong></p><strong><strong>所以在这里和大家分享几个剥洋葱小妙招：</strong></strong><blockquote><p><strong>1、把洋葱泡水里剥。</strong>洋葱组织被切破的时候，会释放一种刺激性硫化物是能溶于水的，泡水里的洋葱便不会辣到眼睛了哦。</p><p><strong>2、将洋葱放冰箱冷藏后，用水洗过的刀切洋葱。</strong>低温可以缓解洋葱中“蒜苷酶”的释放速度。这种酶主要集中在根部，要尽量避开。</p><p><strong>3、将洋葱在微波炉中加热后再切。</strong>微波会破坏洋葱中“蒜苷酶”的活性，从而减少刺激性气体的释放，缓解对眼睛的刺激。</p><p>2.锅中热好油，放入蒜沫，生姜丝爆香，放入切好的熏肉，大火翻炒，炸至双面微微焦黄，放入少许料酒。</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3.放入洋葱丝，青椒丝，再放入一小勺盐。</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4.大火翻炒，倒入少量的酱油，炒制洋葱和青椒变软。</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5.起锅装盘，一道洋葱炒熏肉就做好啦！</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>喜欢的朋友多多支持，收藏关注，动动你的小手转发一下哦，ღ( ´･ᴗ･` )比心</p><p><img alt="洋葱晒干的做法（剥洋葱不流泪有秘诀哦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！