番茄排骨汤的做法重庆番茄排骨

导读重播时间：次日上午8:10今天《食遍山西》教您制作——番茄排骨【主料】排骨番茄【调味料】红糖蒜粒酱油盐番茄酱第一步：用淘米水清洗排骨。第二步：不用焯水，放入....

重播时间：次日上午8:10

今天《食遍山西》教您制作——番茄排骨

【主料】

排骨 番茄

【调味料】

红糖 蒜粒 酱油 盐 番茄酱

第一步：用淘米水清洗排骨。

第二步：不用焯水，放入红糖腌排骨，再放入适量的蒜粒、酱油，搅拌均匀，腌制三十分钟。

第三步：把蒜切成片，往锅里放入少量油，煸炒香葱和蒜，放入腌制好的排骨，在排骨颜色变黄以后加入清水，放入适量盐提味，小火焖制三十分钟。

第四步：把切碎的番茄放入锅中（这个时候，锅中不需要再加水），等到番茄焖熟以后可以根据自己的口味加入一点番茄酱，还可以加入适量的柠檬汁给排骨增加一些清爽的滋味，小火再焖制十来分钟，我们再放入一些水淀粉，收汁装盘。这道清爽又浓郁的番茄排骨便做好了。

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《食遍山西》播出时间：

首播时间：每天18：05

重播时间：次日8：10

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