自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）

<span class="answer">导读</span>1杯面粉2个蛋，10分钟做一盘香酥美味薄脆饼，一口一个喷香美味。进入冬季以后，很多人爱上了吃零食，不仅孩子爱吃，大人也喜欢，最近孩子一直说想吃饼干，就是那种....<p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8d4df68a09544dbeb9ed731e7f26e5ef.jpg"/></p><p>1杯面粉2个蛋，10分钟做一盘香酥美味薄脆饼，一口一个喷香美味。进入冬季以后，很多人爱上了吃零食，不仅孩子爱吃，大人也喜欢，最近孩子一直说想吃饼干，就是那种黄黄的，小小的，薄薄的，和瓶盖差不多大那种，超市里一大包一大包的，买菜的时候我特别注意了下，原来说的是鸡蛋饼干啊，确实很大一包，450克装才5块钱，看了下配料氢化油，安赛蜜、香精、甜蜜素后，我默默地有放下了，玩烘焙这么久，已经习惯了不吃外面添加剂太多的食物，太多的香精和氢化油，对身体健康很不好，特别的孩子身体还没发育完全，吃多了垃圾食品，对生长发育很不利，自己做起来也很方便，吃起来健康又放心，回家打了两个鸡蛋，加了面粉，植物油和细砂糖，混合以后，烤一烤味道很不错，浓浓的蛋香，自己忍不住吃了一大半，又赶紧做了一盘，加了少许黑芝麻，味道更香醇，等着孩子放学吃。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2636ae7066264feb914a7331a683562c.jpg"/></p><p>这款饼干用料简单，都是家里平时有的食材，鸡蛋和面粉，烤好的味道就是香酥的鸡蛋味，想要奶香可以加点奶粉，玉米油换成黄油，味道更香醇，我家孩子喜欢吃玉米油的清香，每次都是给她做上一罐，写作业的时候当小零食来吃，一口一个，又香又酥，比吃辣条，泡泡糖健康多了，纯纯的蛋香混合着黑芝麻的香气，有助于学习，并且提高记忆力。2个鸡蛋做一罐，女儿可以吃上两天，自从有着这款小饼干，再也不会吵着要买了，还说比同学给她好吃多了，有个会烘焙的妈妈，是多么值得骄傲的事情啊，有孩子的宝妈可以试试，这款用天然食材做的健康小饼干，给宝贝吃我只选择健康的。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d42cb4e86e04487f819fbe18d83dcb6d.jpg"/></p><p>【黑芝麻薄脆饼】</p><p>【食材】：鸡蛋2个，低筋面粉70克，玉米油40克，细砂糖30克，熟黑芝麻10克</p><p>辅助工具：裱花袋1个，或者保鲜袋。</p><p>烘烤温度：上下管170度，中层烘烤约10分钟，注意观察上色。</p><p>【制作步骤】：</p><p>1、准备好所用的食材，称重好重量，黑芝麻提前炒熟或者烤熟。</p><p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/dab221214da24bb6993fe853dce1dd4c.jpg"/></p><p>2、先把鸡蛋打到无水干净的玻璃杯子里，我直接用的尖嘴量杯，倒的时候方便。</p><p><br/></p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ee5f65a4e2214759b4b9dfb1dfab0cab.jpg"/></p><p>3、然后用面粉筛，筛入低筋面粉，倒入细砂糖。面粉过筛，搅拌面糊的时候不容易结块，做出来的饼干也酥脆。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4c935f0128a6429192d1f6a5c3ca6921.jpg"/></p><p>4、用手动打蛋器搅打均匀，至无干粉，加入玉米油，继续搅匀至油脂完全混合。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e2dfba2687144dfebe5c7666ce257179.jpg"/></p><p>5、加入熟的黑芝麻，用打蛋器搅匀，注意底部也要一起拌匀。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5a2f0827164044b6853d231bbda1103b.jpg"/></p><p>6、拌匀好的面糊顺滑，呈流动状态，直线滴落。预热烤箱上下管170度。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/fe45ebe3321e42b7bd85087346c3bf6b.jpg"/></p><p>7、把拌好的面糊倒入裱花袋里，用剪刀剪个很小的口子。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a57826c665a444cf955ff5e18ab3d3e3.jpg"/></p><p>8、均匀的挤入马卡龙烤盘里，没有马卡龙烤盘的也可以直接用平面的烤盘，直接挤出圆形面糊即可，只是烤出来的形状有点不整齐。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/7ebbf0f2ec1e40fd8983f91066ad632c.jpg"/></p><p>9、把烤盘放入预热好的烤箱里，中层烘烤，时间约10分钟，注意每个品牌的烤箱温度不同，随时观察上色情况，饼干变得焦黄时，就要出炉，要不就烤糊了，饼干太薄了。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a6ad855cf9984ac2849af88a2eb9ab42.jpg"/></p><p>10、烤好的黑芝麻薄脆饼，放入冷却架凉透，就可以食用了。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/00d14ba0984a4efeb52baa336a3416b4.jpg"/></p><p>11、香脆美味，一口一个，吃不完的及时装罐密封保存，防止受潮。</p><p><img alt="自己在家做的家常鸡蛋饼特别厚（10分钟做一盘香酥美味薄脆饼）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1b7fe9f4c9bd494ea25ddd505ae276e6.jpg"/></p><p>大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，每日一更，不见不散。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！