简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）

<span class="answer">导读</span>喜欢吃鱼排的同学，有没有？猜一猜这图中的鱼排，需要多少大洋？如果我告诉你，这鱼排是用草鱼做的，成本还不需要10元，你信吗？看了是不是很心动，来吧，一起动手，....<p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c3c95da5dec463a98556587ab99c652.jpg"/></p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(2)" src="/static/upload/image/20231217/efbc883fab5b42018c7711786df1bdab.jpg"/></p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ea5a2464d8734fdbb400c4624c69ea1f.jpg"/></p><p>喜欢吃鱼排的同学，有没有？猜一猜这图中的鱼排，需要多少大洋？如果我告诉你，这鱼排是用草鱼做的，成本还不需要10元，你信吗？看了是不是很心动，来吧，一起动手，做出这好看又好吃的香煎鱼排。</p><p>【食材】草鱼腹400g、海盐15g、鸡蛋2个、玉米淀粉适量、面包糠适量</p><p>【做法】</p><p>1. 草鱼取鱼腹部位，片大片，在加了盐的清水中（盐16.5g、水300g）浸泡4个小时，将浸泡好的草鱼取出。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2b4d71be73a743d68db76dcba8b861ca.jpg"/></p><p>2. 让草鱼片沾满淀粉。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(5)" src="/static/upload/image/20231217/980815f834c44d2a9347816ee4382baa.jpg"/></p><p>3. 接着将草鱼浸泡在打散了的蛋液中。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8ae5f83ec9df42c48d7ffcc078a22567.jpg"/></p><p>4. 最后再放入面包糠中，让草鱼均匀地沾满面包糠。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(7)" src="/static/upload/image/20231217/9965ac2d0a56490199ed4890f6a20294.jpg"/></p><p>5. 将所有的草鱼都过一遍淀粉、蛋液与面包糠，鱼排就已做好。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(8)" src="/static/upload/image/20231217/83e9b731253c4be0a02bb61b25caf5e7.jpg"/></p><p>6. 锅中热油，待油温足够时，将做好的鱼排放入，中小火煎制。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6f04ae60b69e40dca86db76de5b1f8b8.jpg"/></p><p>7. 一面煎至金黄时，再翻至另一面。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1a0017d7d10a452abc8885e6b3f21d45.jpg"/></p><p>8. 煎好的鱼排可以用厨房纸吸一下油，再装盘。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a91c9c5af09247f6bd80b0a1e303b645.jpg"/></p><p>【小五食记】</p><p>做好的鱼排，可以放冰箱冷冻保存，食用时再取出煎制，无须解冻。</p><p>草鱼先用盐水浸泡，可以去除草鱼的腥味，另外经过浸泡的草鱼吃起来有点微咸，味道更佳。</p><p><img alt="简单调料煎鱼排（香煎鱼排看起来很逼格）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e6dce35464ca43d486bf09416d37e082.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！