迁安美食发现者（美食大V开路）

<span class="answer">导读</span>挖掘迁安市特色美食文化，打造“迁安味道”品牌，提升迁安旅游知名度、美誉度，迁安市文化广电和旅游局组织开展2019唐山周末·国庆长城乡村美食节暨“迁安味道”特....<p> 挖掘迁安市特色美食文化，</p><p> 打造“迁安味道”品牌，</p><p> 提升迁安旅游知名度、美誉度，</p><p> 迁安市文化广电和旅游局组织开展2019唐山周末·国庆长城乡村美食节暨“迁安味道”特色美食评选活动。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0def90c0f3224f718b9f3fed79de8f57.jpg"/></p><p>9月11日上午，随着美食大V们来迁安探访美食，2019唐山周末·国庆长城乡村美食节暨“迁安味道”特色美食评选活动正式启动。</p><p>早7时，来自<strong>唐山全攻略、唐山美食分队、唐山吃货君、柱哥吃唐山等美食大V</strong>，带着新鲜绽放的味蕾，奔向了迁安美食。</p><p>01<strong>“迁安味道”第一站：徐流口豆片</strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(2)" src="/static/upload/image/20231217/601001a3c4b14b8ab9e6add4e91ff309.jpg"/></p><p> 徐流口豆片儿，名不虚传。</p><p>村民韩大姐在徐流口做豆片儿已经有20多年了。每天的凌晨两点，老两口儿都会准时起来，先完成捞豆子、磨浆、过浆、烧开等工序后，还要进行起皮、压、揭、煮等环节，直到上午九点多，才能让人们尝到香喷喷的纯手工豆片。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(3)" src="/static/upload/image/20231217/822c1197023d4aa592dc7b0ba56a13ab.jpg"/></p><p>大V一行走进小院时，韩大姐正在进行“揭”这个环节，长长的豆片儿布层层折叠起来，每一层中间就是一块A3纸大小的成型的原味儿豆片儿。见有客人来，韩大姐热情地招呼着：<strong>“随便吃，放心吃，里头啥也没有，就是豆子做的。”</strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(4)" src="/static/upload/image/20231217/110046ba39e84898a205ce17abeeebfe.jpg"/></p><p>终于可以配上小葱儿细品尝了，一口咬下去，<strong>唐山柱哥张口一句就是：嚯，太香了！ </strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6bf40148f5ca4b35b9937f1cbfbd2c87.jpg"/></p><p> 回味着纯天然手工豆片儿的清香，一行人又走向了下一个美食制作工坊。</p><p>02<strong>“迁安味道”第二站：一把手农家饭</strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(6)" src="/static/upload/image/20231217/219041f67a164bb493bde755266b3d73.jpg"/></p><p> 一把手农家饭，这个名字霸气不霸气？菜更霸气！</p><p> 第一道要推的就是<strong>罗非鱼</strong>。</p><p> 大家都知道罗非鱼是热带鱼，北方人想吃只能是冷冻的，但这里却随时有鲜活的罗非鱼可吃。</p><p> 为什么呢，因为山上的温泉随时可以给罗非鱼提供优良的生长环境。</p><p> 冬天的时候，温泉的水温也保持在21度左右。</p><p> 罗非鱼一上桌儿，各位大咖纷纷下箸，<strong>连称鲜美无比</strong>。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5e781965e58c46aa8b693c387b44d007.jpg"/></p><p>迁安名吃在这里自然也必不可少，以粉为馅儿的炸千子、白薯面儿的饺子、肥而不腻的炖肉、乡土风味十足的老豆腐……</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ef90d88b5d1e4de38dbd2f1fcf334a99.jpg"/></p><p>桌佳肴却不能饕餮，真是一种残忍，大V们不断提醒自己：</p><p>一定别吃太饱，下午还有两家店要去品尝呢！</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d1c69f682cec443fb872b9e57a260980.jpg"/></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15c8da08ee2c4af5adba2cc270bfb5e3.jpg"/></p><p>03<strong>“迁安味道”第三站：张家烧饼</strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(11)" src="/static/upload/image/20231217/335025fc954d4ac18f9f53a70fd97c33.jpg"/></p><p>张家烧饼，三代人的美味创造史。</p><p>整个儿烧饼的制作过程大家看得津津有味，大师傅手脚麻利，面团在他手里，要多听话有多听话，一会儿就成了或方或圆的饼胚。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2fc03f8381cc4ab3a375f082869701b3.jpg"/></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(13)" src="/static/upload/image/20231217/deddf43b5bd148cca43481e7d033340c.jpg"/></p><p>锅上一烙，碳上一烤，外酥里嫩的烧饼就出炉了。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(14)" src="/static/upload/image/20231217/dfc1c113cc9946a8af9ae1f65a3d1a59.jpg"/></p><p>虽然刚刚在农家院儿品尝了各类美食，但是诱人的烧饼，还是让大V们忍不住“下嘴”。</p><p>一大口咬下去，<strong>酥脆的烧饼渣在嘴里乱蹦，</strong>紧接着，<strong>软糯的肉丁让人满嘴生香。</strong></p><p><strong>“张家烧饼”年轻的张老板告诉记者，从他太爷爷的时候，他家就以做烧饼为生了，几代人下来，终于打下了张家烧饼的品牌，赢得了无数回头客。</strong></p><p><strong>这次，老板又当即报名了“迁安味道”特色美食评选活动，希望自己的烧饼能更加声名远播。</strong></p><p>04<strong>“迁安味道”第四站：建国饭店</strong></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(15)" src="/static/upload/image/20231217/057280ee685d4ee6999100decc6984c6.jpg"/></p><p>建国饭店！千岛湖的胖头鱼，在大厨的手下被炮制成了<strong>美味招牌菜——鱼头泡饼。</strong></p><p>在三四点钟的下午茶时间，这道由<strong>六斤多的鱼头</strong>做成的美味被厨师长亲自端到桌上，再次勾起了大V们的食欲。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(16)" src="/static/upload/image/20231217/8b7685a0b574407c82d016eb1b296c6a.jpg"/></p><p> 鱼肉爽滑鲜美，泡饼劲道入味儿，又让大家吃得不亦乐乎。</p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(17)" src="/static/upload/image/20231217/e6c66893c0684b488fcb8b06fb44cf1e.jpg"/></p><p><img alt="迁安美食发现者（美食大V开路）(18)" src="/static/upload/image/20231217/b5b21168c3334a79b523f5c1f9a00dc8.jpg"/></p><p>从农家小院儿到精品中端商务酒店，虽然一天只品尝了四个地方的美食，但却绝对各有各的绝活儿，各有各的特色，各有各的美味。</p><p>难怪那些首次到迁安品尝美食的大V们不停在问：<strong>迁安到底有多少美食啊？</strong></p><p><strong>迁安到底有多少美食呢？</strong><strong>接下来的“迁安味道”美食评选活动将会给出答案。</strong></p><p> 根据《迁安市文化旅游产业融合发展工作方案》的安排部署，结合迁安创建国家全域旅游示范区工作实际，市文化广电和旅游局组织开展2019唐山周末·国庆长城乡村美食节暨“迁安味道”特色美食评选活动。</p><p> 本活动以“品鉴舌尖味道·LIAN上水城迁安”为主题，活动时间为9月11日至10月1日。</p><p> 活动期间，将进行<strong>迁安星级酒店招牌菜评选活动、迁安十大特色小吃评选活动、迁安五大最具特色旅游团餐评选活动、迁安第二届最美农家乐评选活动。</strong></p><p><strong>评选程序</strong></p><p>（一）评选启动</p><p> 9月11日，2019唐山周末·国庆长城乡村美食节暨“迁安味道”特色美食评选活动启动。唐山的美食大V们将分别前往星级酒店代表地、特色小吃代表地、团餐代表地、农家乐代表地探寻迁安特色美味。</p><p>（二）报名评选</p><p> 9月12日至9月25日为报名评选阶段</p><p>1、报名时间：9月12日-9月19日</p><p> 报名方式：通过LIAN上迁安微信公众号专属报名入口报名或点击文末的“<strong>阅读原文</strong>”直接报名</p><p>2、投票时间：9月20日-9月30日</p><p>（三）表彰奖励</p><p> 10月1日公布评选结果。届时将评选出美味招牌菜10道、迁安特色小吃10种、特色旅游团餐5家、最美农家乐10家。</p><p>文章转载自LIAN上迁安。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！