广西话糯米（方言与美食音频）

<span class="answer">导读</span>双色糯米饭素有“百节之乡”的融水苗族自治县是广西壮族自治区柳州市的一个县城，春分到，当地人民除了忙于播种之外，还纷纷投入糯米饭的制作热潮，今天给大家介绍的是....<p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3870a912683d4d589d6ec028c46ee669.jpg"/></p><p><tt-audio content="来自语言资源快讯" data-id="v02024c40000bppnf47ijqt9ht97qbeg" time="104.279" title="双色糯米饭（广西融水）.mp3"></tt-audio></p><strong>双色糯米饭</strong><p>素有“百节之乡”的融水苗族自治县是广西壮族自治区柳州市的一个县城，春分到，当地人民除了忙于播种之外，还纷纷投入糯米饭的制作热潮，今天给大家介绍的是当地的一种特色美食—双色糯米饭。</p><strong>黄花——制作双色糯米饭的染料</strong><p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(2)" src="/static/upload/image/20231217/498eb10b04524538bce3706d6a0aa5c7.jpg"/></p><p>广西各族人民把糯米饭视为吉祥如意，五谷丰登的象征。</p><p>双色糯米饭，采用的是纯天然植物做染料，鲜艳诱人且对人体有益无害。</p><strong>煮黄花</strong><p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a1a6fd1c8db04823b0f7f5df9540ddbc.jpg"/></p><p>双色糯米饭的制作过程也十分简单。将黄花放到水里煮开后得到黄色的水，再将洗净的糯米放到黄色的水里浸泡一晚后就变成黄色的米。第二天把水倒掉，即可将其与提前泡好的白糯米拌匀后一同放入蒸笼，蒸熟后即可出锅享用。</p><p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cdba758715554290af00fb9ce963a2a4.jpg"/></p><p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(5)" src="/static/upload/image/20231217/19c3e649a85346b1be019a59c6875bb8.jpg"/></p><p>↑蒸糯米饭的蒸笼↑</p><p>双色糯米饭晾干之后通过油炸可以变成另一道传统早点—油茶米（当地叫英米），每天早上清香的油茶米配上软糯的糍粑或者猪肝粉肠，让胃感到充实，心里也觉得满满的。</p><strong>英米</strong><p><img alt="广西话糯米（方言与美食音频）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cf83962a056b475bb88d6a635f35f83f.jpg"/></p><p>上面的广西特色早餐</p><p>想尝尝哪种呢？</p><p>欢迎大家留言和我们分享噢～</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！