牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）

<span class="answer">导读</span>吃西餐的时候，怎么能少了牛排呢？自己学起来，准备个惊喜的烛光晚餐吧。作为精致的你，一定会创造一个比餐厅更浪漫的氛围。今天就介绍几款牛排的做法。菲力牛排菲力牛....<p>吃西餐的时候，怎么能少了牛排呢？自己学起来，准备个惊喜的烛光晚餐吧。作为精致的你，一定会创造一个比餐厅更浪漫的氛围。今天就介绍几款牛排的做法。</p><p>菲力牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152815771817878026ee969.jpg"/></p><p>菲力牛排</p><p>材料：菲力牛排、西兰花、樱桃番茄、土豆、胡萝卜、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、海盐、黑胡椒汁</p><p>做法：</p><p>1、先将菲力牛排洗净，两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下；</p><p>2、撒上一点海盐，黑胡椒，将牛排两面按摩片刻，腌制20分钟入味；</p><p>3、番茄、西兰花、土豆切好备用（备料可根据自己口味来搭配）；</p><p>4、平底煎锅中放入橄榄油，比如自己要的7成熟的牛排，试油温可以将手放在热油上，明显感觉发烫时大概是7成热了，此时可以准备将牛排放下。油温控制在150度，高温会迅速将肉汁封住，保留鲜美；</p><p>5、根据厚度自己判断时间，接下来用平底锅铲翻面，继续煎另一面。用手轻轻的按动牛排，感觉7成熟后即可盛盘；</p><p>6、余油将配料小火煎熟，撒盐装盘即可。</p><p>朗姆牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15281577514996a55e65906.jpg"/></p><p>朗姆牛排</p><p>材料：牛排、西兰花、玉米、洋葱、鸡蛋、朗姆酒、黄油、百里香、黑胡椒、盐、嫩肉粉</p><p>做法：</p><p>1、将牛排清洗干净，用刀背在牛排两面轻拍，加1小勺朗姆酒腌制20分钟，再加少许嫩肉粉腌10分钟（好牛排可以省略）；</p><p>2、将洋葱切成小粒，准备好黄油等调料；</p><p>3、锅中放入10克黄油，小火，融化后放入牛排用中火煎；</p><p>4、煎一面视肉色变白后翻过来再煎另一面，至两面变色后即可盛出；</p><p>5、再在煎锅中放入10克黄油；</p><p>6、待黄油融化后倒入洋葱、西兰花、玉米粒、百里香，略炒后倒入剩余的朗姆酒，与煎锅中原本煎肉时出的汁混合，放入黑胡椒、盐，收至略浓时即成酱汁。将酱汁浇到煎好的牛排上，放上时蔬装饰即可。</p><p>法式黑椒牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15281577960330c9ff37b5a.jpg"/></p><p>黑椒牛排</p><p>材料：牛里脊肉、红酒、土豆、西兰花、小番茄、洋葱、小苏打、黑胡椒碎、香草碎、黄油、法式黑椒汁、老抽、盐</p><p>做法：</p><p>1、牛肉用松肉锤锤松；</p><p>2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；</p><p>3、锅中放入黄油，小火，融化后放入牛排用中火煎；</p><p>4、煎一面视肉色变白后翻过来再煎另一面，至两面变色后即可盛出；</p><p>5、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片；</p><p>6、锅中下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀；</p><p>7、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。</p><p>照烧牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/152815805180824a0972a02.jpg"/></p><p>照烧牛排</p><p>材料：牛里脊肉、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱</p><p>做法：</p><p>1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松；</p><p>2、两面撒上黑胡椒、盐、照烧酱各适量；</p><p>3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片；</p><p>4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香</p><p>5、放入腌制好的牛排，煎1分钟左右，盖盖焖一下；</p><p>6、煎到表面焦黄，取出牛扒装盘；</p><p>7、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香；</p><p>8、盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。</p><p>香煎牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15281580720851232dc3e13.jpg"/></p><p>香煎牛排</p><p>材料：牛排、西兰花、黄油、盐、胡椒粉、烧烤酱、蚝油、料酒、生抽、罗勒叶</p><p>做法：</p><p>1、牛肉用松肉锤锤松，抹上盐和胡椒粉；</p><p>2、取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺，倒入2勺蚝油，兑入料酒调匀成汁；</p><p>3、把牛肉浸在调好的汁里，撒上罗勒碎，腌制1小时；</p><p>4、热锅融化黄油，下牛排煎5分钟；</p><p>5、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会；</p><p>6、西兰花焯水盛出，搭配些水果就可以摆盘啦。</p><p>莎朗牛排</p><p><img alt="牛排怎么做好吃最简单的方法（牛排的六种简易做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152815811801883d439ec26.jpg"/></p><p>莎朗牛排</p><p>材料：莎朗牛排、牛排调料、芦笋、胡萝卜、香菇、小番茄、葱、姜、梨片、料酒、鸡蛋、橄榄油</p><p>做法：</p><p>1、取牛背脊肉一块，用小锤敲打敲打；</p><p>2、然后放到盆中，放葱姜，料酒和梨片，抓匀腌制两个小时；</p><p>3、锅中放橄榄油，油温到四五层热时放入牛排煎两分钟，翻面再煎2分钟；</p><p>4、把牛排调料汁稀释一下，浇入牛排，烧开立刻关火；</p><p>5、另起锅烧开水，把配菜烫一下；</p><p>6、然后把牛排和配菜摆在盘子中即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！