农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）

<span class="answer">导读</span>农村田间的地头里总会生长着许多不知名的植物，不认得的人会认为是杂草，但是其中有不少是可以吃的野菜，不知道你认识几种呢？荠菜荠菜荠菜可以说是农村地头里最常见的....<p>农村田间的地头里总会生长着许多不知名的植物，不认得的人会认为是杂草，但是其中有不少是可以吃的野菜，不知道你认识几种呢？</p><strong>荠菜</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/27569dbe222540fe9d323fdc233f21a9.jpg"/></p><p>荠菜</p><p>荠菜可以说是农村地头里最常见的野菜之一，荠菜的食法非常多，可汤、可炒、可作馅，最经典的吃法就是用它调馅包饺子，荠菜味道清香，只要吃过一次就会让人无限留恋、念念不忘。</p><strong>茼蒿</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cbaacbc08c6945d5998126f65cf0f6f8.jpg"/></p><p>茼蒿</p><p>茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。</p><p>蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。</p><strong>水芹</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/95a4bf0e1f2041b4b903410b5eaefe9e.jpg"/></p><p>水芹</p><p>水芹盛产期在春节前后，水芹盛产期在春节前后，以嫩茎和叶柄炒食，非常可口。</p><p>此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。</p><strong>龙葵</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8a95f2c7d586492aba56390e5d49867d.jpg"/></p><p>龙葵</p><p>龙葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，茎无棱或棱不明显，绿色或紫色，近无毛或被微柔毛。几乎全中国有分布。喜欢在田边生长，荒地及村庄附近。广泛分布在欧、亚、美洲的温带至热带地区。</p><strong>苋菜</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/826517882ce74c9880f2342b76d39888.jpg"/></p><p>苋菜</p><p>很多喜欢吃面条的人都知道，面条和苋菜简直就是绝配，因此在很多菜市场里，这种红色叶子的青菜永远都是那么的显眼。其实现在并不仅仅外表是红色的，用它来煮面条，他能够把整锅面都染成红色的。它的口感非常的好，自身还有着很高的营养价值，因此非常受人们的喜欢。</p><strong>红艾</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a7632f6ff4d340138b841ba0b74f3ac5.jpg"/></p><p>红艾</p><p>红艾草，因有活血通经的作用，所以又叫红姨妈菜，多生长在荒野、路旁或菜地边，食用时采摘嫩茎叶用来煮鸡蛋或瘦肉汤。</p><strong>苦斋菜</strong><p><img alt="农村里的特色野菜（农村地里的美味野菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a91324155f46479db8e5e4b72c14fe6b.jpg"/></p><p>苦斋菜</p><p>苦斋菜，学名败酱草，俗称苦斋婆或者苦斋麻，是广东地区比较有名的野菜，多生于田地荒野、河沟湿地或路边，一年四季可采食。</p><p>免责声明：由于每个人体质不同，所处环境不同，以上图片和文字也仅供参考，不建议食用，一切后果都与本文作者无关！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！