铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）

<span class="answer">导读</span>每个当妈的都希望自己的孩子身体壮实，快乐健康地长大。现在的天气越来越热，家人的胃口也就会变差，我家大小子正在上高中，正是学习紧张的时候，所以有营养还好吃的饮....<p>每个当妈的都希望自己的孩子身体壮实，快乐健康地长大。现在的天气越来越热，家人的胃口也就会变差，我家大小子正在上高中，正是学习紧张的时候，所以有营养还好吃的饮食一定天天有。还好我家孩子家吃肉，这样做饭就省劲多了，只要餐餐有肉就行了。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bac0b611933a4f7fb529c2601620a116.jpg"/></p><p>红头鸭，有的地方也叫雉，他不是鸭子也不是鹅，体型小于鹅而大于鸭子，因为成年红头鸭的头顶上有红色或者褐色皮瘤，故叫红头鸭。婆婆家养了几只红头鸭，据说已经养了五六年了，现在很少下蛋，就宰杀了熬汤喝！其实熬肉汤很简单，只需最常用的葱姜即可，味道鲜美一点也不腥。红头鸭的肉熟透以后，有点像驴肉一样颜色深褐色，肉的纤维也比较粗，但是味道一点输驴肉，我家孩子说红头鸭的肉比驴肉都香，比鸡肉还补，最最重要的就是，吃它不上火，正适合现在天热的时候吃。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b00f7caf11fe468c9d4693a29cd5c004.jpg"/></p><p>所需食材：红头鸭一只 葱姜适量 盐10克</p><p>详细做法：第一步，首先处理红头鸭，宰杀好的红头鸭，浸泡在水中超过一个小时，去掉红头鸭本身的血水，这样煮出的鸭汤鲜美干净不腥气。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/38f7c9067f754736aaff79019a39b84e.jpg"/></p><p>第二步，浸泡好的红头鸭放入砂锅中，放上几片姜和葱，再放上几颗红枣。个人觉得煮汤的时候，放上几颗大枣，不但更加滋补，味道也更好喝。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9c2bd162ddcb4b4b83f79f16a9b842fb.jpg"/></p><p>第三步，大火煮开转小火，继续炖煮两个小时，放盐调味即可食用。如果时间不允许，可以用电压力锅，更省时省劲。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/86be05f9f20f4db4b77244f76bfc9af8.jpg"/></p><p>明儿总结：1想要汤好喝，红头鸭可以剁成大一点的块。</p><p>2其实不管煮什么汤，去腥的很好方法就是清水浸泡</p><p>3好喝的肉汤，只需最简单的葱姜去腥，盐调味即可。</p><p><img alt="铁锅炖兔子肉怎么炖好吃（天热多吃这肉一种食材炖一锅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/47bc883cd3294e67a0e9da81d3b94e3e.jpg"/></p><p>明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！