豉油金针菇怎么做？具体的做法是什么？

豉油金针菇是日常比较常见的一种美食，吃起来非常的好吃，口感也是相当不错的，因此一直受到人们的青睐，有的人就想着自己在家做着吃，很多人不知道怎么做，那么下面就简单介绍一下豉油金针菇的做法技巧。

金针菇是日常生活中常见的一种食用菇，不仅美味可口，而且营养丰富，有智力菇的美称。金针菇中含有人体必需的氨基酸成分较全，含锌量也很高，可以促进大脑的发育，特别是对孩子的智力发育、老人预防老年痴呆有好处。同时能降低血浆中胆固醇的含量，能够吸附无机盐并解毒，促进胃肠的蠕动。

豉油金针菇的做法：首先将金针菇洗干净，剪掉根开水焯熟，将小红辣椒切段备用，再把金针菇捞出沥干水分，浇上蒸鱼豉油，将辣椒放在金针菇上，锅里底油烧热，浇到原料上面即可。