怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）

<span class="answer">导读</span>砂锅炖牛肉当嘴巴遇上鲜美浓厚的牛肉，只想好好的吃一&quot;炖&quot;！食材180克牛肉10克花椒各少许姜片、葱段、香菜2克盐1克鸡粉3克胡椒粉各5毫升生抽、料酒食用油适....<p>砂锅炖牛肉</p><p>当嘴巴遇上鲜美浓厚的牛肉，只想好好的吃一"炖"！</p><p>食材</p><p>180克牛肉</p><p>10克花椒</p><p>各少许姜片、葱段、香菜</p><p>2克盐</p><p>1克鸡粉</p><p>3克胡椒粉</p><p>各5毫升生抽、料酒</p><p>食用油适量</p><p>做法</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1528116317156ab4065e09a.jpg"/></p><p>1. 洗净的牛肉切粗条，切块。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1528116317421613b60ad71.jpg"/></p><p>2. 沸水锅中倒入切好的牛肉块。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152811631776000ed31785f.jpg"/></p><p>3. 汆烫约2分钟至去除血水和脏污。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1528116318144ad5dd01f30.jpg"/></p><p>4. 捞出汆烫好的牛肉块，装盘待用。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152811631847631a973d481.jpg"/></p><p>5. 用油起锅，放入花椒、姜片、葱段。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1528116318908ac6213adf8.jpg"/></p><p>6. 倒入汆烫好的牛肉，翻炒数下。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/15281163192892f42b43bd3.jpg"/></p><p>7. 加入生抽、料酒，炒匀。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/152811631959017a182c4c2.jpg"/></p><p>8. 注入适量清水至没过牛肉。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1528116319909779906641e.jpg"/></p><p>9. 加入盐。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15281163203432ca5afc1a6.jpg"/></p><p>10. 将锅中的食材盛入砂锅中，放置火上。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1528116320654516055e12b.jpg"/></p><p>11. 待大火烧开后，掠去浮沫，转小火。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1528116320970182df2d665.jpg"/></p><p>12. 加盖，炖1小时至牛肉熟软。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1528116321262e07f7e1974.jpg"/></p><p>13. 揭盖，加入鸡粉、胡椒粉。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(14)" src="/static/upload/image/20231217/152811632165782622b3bd8.jpg"/></p><p>14. 搅匀调味。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1528116321937d5848c33d9.jpg"/></p><p>15. 关火后盛出炖好的牛肉，装碗。</p><p><img alt="怎样用砂锅炖牛肉又烂又好吃呢（手把手教你做家常砂锅炖牛肉）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1528116322284d37d71d5db.jpg"/></p><p>16. 放上洗净的香菜即可。</p><p>喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！