萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。虽然....<strong><strong>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！</strong></strong><strong><strong>如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！</strong></strong><p>俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。</p><p>虽然现在还没到冬天，但是天气已经慢慢变得寒凉了，此时多吃一点萝卜对身体大有好处。萝卜营养丰富，富含碳水化合物和多种维生素，在民间一直被称为“小人参”，一到秋冬季节，我们这里到处飘荡着萝卜的清香。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ddceaa7a6c4a4261bd09ff4dfd18fe27.jpg"/></p><p>而萝卜的最佳搭配是什么呢？</p><p>那应该就是鸭肉了，一根萝卜配上半只鸭肉，美味又下饭。鸭肉同样是秋冬进补的美味食材，最出名的应该就是老鸭汤了。</p><p>秋冬季节，我们这里最常吃的家常菜，就是萝卜或者鸭肉，不知道你们是不是这样？</p><p>萝卜配上鸭肉简直是强强联手，而且味道也不差，很好吃的一道美食。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f6370e0968cb41b8b66e34d3f7cbd0b5.jpg"/></p><p>今天就给大家分享一道萝卜鸭的做法，这个做法很简单，香味很浓，味道一流，喜欢的不妨先收藏起来，天气凉的时候可以给家人做一下呀。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c59f131746254e2fa3ca19b5042c70cd.jpg"/></p><strong><strong>【萝卜鸭的做法】</strong></strong><p>材料：萝卜、鸭肉、生姜、大蒜、南姜</p><p>调料：料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐</p><strong><strong>【详细做法】</strong></strong><p>1.准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。（鸭汤先不要倒）</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4b972d04fbbc4c85961b8ee63660342e.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ebcc3fc14eda4380a954cbeb6e475c59.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a6bc8173b7294cc2bd38003b14ad02d8.jpg"/></p><p>2.准备一根白萝卜，削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b8a02ba2e18c49528d04e3fb9d5947de.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c4341f249e0843fab354bf4c2f849556.jpg"/></p><p>3.锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8cee1dc456e24719956905e20562c844.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ff769ec4e48149ea88cc4f7b213fb748.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ab036caf8e4c4360a8f33a3a902d68da.jpg"/></p><p>4.锅里放油，把萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a9fadd659a93474ea3a74634884eccd5.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/e600ba8e3e67404aabd41a0d78e96438.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/9683d7c3cea44729b2a1d5150227b4be.jpg"/></p><p>5.把煮好的萝卜装进砂锅里面，然后把鸭肉铺在萝卜上面，盖上盖子，开小火焖6-7分钟，焖到汤汁快干。（如果想要鸭肉软烂一点的，可以加多点鸭汤，焖久一点，剩下的鸭汤也可以喝，鸭汤味道也不错的）</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8c49456a98124e8c943e9daeba0f68e6.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1fd1cd4b43294f1eb1be3d1395050b8f.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1c14490287ce40a38b6f76a84ab9109a.jpg"/></p><p>6.时间到了，就可以出锅了，洒上一点椒盐，然后用筷子搅拌一下，就可以开吃了。这一道香喷喷的萝卜鸭就制作完成了，喜欢的可以试一下，味道很不错的一道农村美食。</p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(18)" src="/static/upload/image/20231217/5efbc50e8db94792bad49de15977427f.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(19)" src="/static/upload/image/20231217/693d0a3cd7464e8fa07c4fbcedb81a02.jpg"/></p><p><img alt="萝卜鸭怎么焖（萝卜鸭香喷喷的做法）(20)" src="/static/upload/image/20231217/cb6b1d7d2d674e809f196bdcc48ad0b8.jpg"/></p><p>今天这一道萝卜鸭就分享完了，喜欢的可以关注我，我们下次再见了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！