菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）

<span class="answer">导读</span>虾饼是很多地方的特色美食，把鲜嫩的虾肉做成饼再用油炸，吃起来外酥里嫩，很多人都爱吃，但油炸食品吃多了不健康，今天小编跟大家分享的是玉米虾饼，在虾肉中混合玉米....<p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj5JADuIpo2q.jpg"/></p><p>虾饼是很多地方的特色美食，把鲜嫩的虾肉做成饼再用油炸，吃起来外酥里嫩，很多人都爱吃，但油炸食品吃多了不健康，今天小编跟大家分享的是玉米虾饼，在虾肉中混合玉米碎，煎熟后外酥里嫩，Q弹有嚼劲，大人孩子都爱吃，而且做法简单，大家也试试吧。</p><p>By 齐梅齐美食</p><h2>用料</h2><ul><li>鲜虾 300克</li><li>玉米 1根</li><li>柠檬 1块</li><li>鸡蛋清 1个</li><li>玉米淀粉 10克</li><li>盐 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj5Jx4U1qNqS.jpg"/></p><p>1、将需要的食材准备好</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj5KZJ0AVDn1.jpg"/></p><p>2、将玉米用刀撬开一道口子，一排排把玉米粒剥下来</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj5LGwLwKID.jpg"/></p><p>3、倒入开水中，焯水大约6分钟</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj5Ln8GPoDey.jpg"/></p><p>4、鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净（我买鲜虾时让摊主去掉虾头了，回来清理更方便些）</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj62MHey6vkx.jpg"/></p><p>5、将鲜虾剁成肉泥</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj62w8r7BAOG.jpg"/></p><p>6、在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj63N1z7vRA4.jpg"/></p><p>7、倒入玉米淀粉</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj63qBQy8XuZ.jpg"/></p><p>8、加入食用盐</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj64I901VIPE.jpg"/></p><p>9、将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎（没有绞肉器的话用刀剁碎）</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj6ikG415SOl.jpg"/></p><p>10、绞碎的玉米倒入碗中备用</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj6jYEhPNi2Y.jpg"/></p><p>11、倒入玉米碎和鸡蛋清</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj6keBTtbtFn.jpg"/></p><p>12、顺着一个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得粘稠</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj6l9cCsOZ7.jpg"/></p><p>13、手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj6lh71cREN6.jpg"/></p><p>14、平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微黄后翻面</p><p><img alt="菠菜虾饼正确吃法（小白一看就会的宴客菜）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SLIj7OFGZTuOv1.jpg"/></p><p>15、煎至两面微黄，即可出锅</p><h2>小贴士</h2><p>1.根据饼的厚薄和火候的大小。煎的时间会有所不同，尽量用小火煎并不时观察，避免煎糊了。 2.一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！