怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）

<span class="answer">导读</span>虾饼鲜虾一直都是我们餐桌上的常客，但是很多人喜欢吃虾，但是不爱剥虾，今天就教大家一道不用剥虾的美食。在家也能轻松做。活虾首先我们需要准备材料：鲜虾500g、....<p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/382eb1d003be4296945d7a024323a5d5.jpg"/></p><p>虾饼</p><p>鲜虾一直都是我们餐桌上的常客，但是很多人喜欢吃虾，但是不爱剥虾，今天就教大家一道不用剥虾的美食。在家也能轻松做。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/06dda60c50eb49f591e9dbf120b8f46a.jpg"/></p><p>活虾</p><p>首先我们需要准备材料：鲜虾500g、鸡蛋1个、淀粉2勺、马蹄8个、猪板油（或者肥肉）、春卷皮（或者饺子皮，豆皮都行），调味料：盐、香油、胡椒粉、糖、葱姜蒜等。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6358fe24bd8a419e8381853553fe4297.jpg"/></p><p>将虾处理成虾仁</p><p>活虾剥壳去虾线，然后将马蹄给切碎。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4093962528b7415d9252e8ceb54ce91f.jpg"/></p><p>马蹄切碎</p><p>肥猪肉或者猪板油给切丁（这样吃起来口感更加醇厚）。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f7465ea96a99425485ff415f6a19158a.jpg"/></p><p>肥猪肉切丁</p><p>处理虾肉，一半的虾肉拍成泥，用刀背剁成虾茸。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c9179673318841af81ed0145efb4da3f.jpg"/></p><p>剁成虾茸</p><p>另外一半切碎。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8bcc1022e29c4596aa75ea59b14a76de.jpg"/></p><p>一半切碎</p><p>原料处理好了，接下来就是馅料了，先将虾茸加少许的盐，打出胶质（也可以用料理机来打），然后在加入虾仁粒、猪油粒、马蹄碎、葱姜末、白砂糖、胡椒粉、香油、蛋清、淀粉搅拌均匀.</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/772295c43cbc468c800e2183aee6ce27.jpg"/></p><p>虾饼馅料</p><p>接着把馅料在春卷皮上平铺，可以厚一点，这样吃起来要过瘾一点，边缘涂上蛋黄，再盖一层春卷皮，用牙签插几个小孔就可以啦。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/34f4ef477b134cd0ac85ea981535994c.jpg"/></p><p>讲馅料平铺在春卷皮上</p><p>锅里上宽油，油温七八层热的时候下虾饼，炸至两面金黄，沥干油分改刀就可以上桌啦。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bcf9686b919a4f13a80c1719435d9f62.jpg"/></p><p>炸至两面金黄捞出沥干油分</p><p>切的时候，可以看到滋滋冒油，一切开就能闻到虾肉的鲜香味。吃的时候可以搭配上番茄酱，甜辣酱，辣椒粉都是可以的。味道简直不要太好吃。</p><p><img alt="怎样在家做虾饼好吃（美味鲜香的虾饼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9c38d04a74d843338c6da024a1afd965.jpg"/></p><p>切好装盘</p><p>大家赶快收藏起来，和家人团聚的时候给他们漏一手。厨房有烟火，那才叫家。关注我每天带你学会一道好吃的家常菜，记得关注点赞哦！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！