椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。“香酥凤尾虾”是以鲜虾、料酒、白胡椒和面包糠为主要食材制成的一道美食，因其造型美观，酥脆鲜香....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。</strong></p><p>“香酥凤尾虾”是以鲜虾、料酒、白胡椒和面包糠为主要食材制成的一道美食，因其造型美观，酥脆鲜香，逐渐成为餐桌上一道亮丽的风景。</p><p>年底了，春节家宴怎能少了虾，如何把一道虾做的大人小孩都爱吃，那就来学这个做法吧，再挑食的孩子看见这盘虾也会抢着来吃。</p><p>家里有孩子的妈妈们可以尝试一下，为孩子们来一盘。</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(1)" src="/static/upload/image/20231217/90203c7fc15542e5a9b50efc1ce8439b.jpg"/></p><p>这道菜的食材和做法都比较简单，只需记住这几个步骤，就能做出一道口感酥脆的凤尾虾，快来看一下具体的操作吧</p><p>首先我们准备一下食材：大虾300克，清洗干净以后，去掉虾头</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e88f8151a83047738a728862ef4e8f71.jpg"/></p><p>一个一个的剥去虾壳，再用刀从虾背处切开，取出虾线</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8052d8712eb84ec89e93792b086d0821.jpg"/></p><p>等所有的大虾都处理好以后，放在盆里，加入清水浸泡一下</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(4)" src="/static/upload/image/20231217/06394e25c2c04e378083d387a3306876.jpg"/></p><p>清洗的时候可以放一勺食盐，这样可以把大虾清洗得更加干净，然后把大虾挤干水分，放在盆里</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5badc954e2b449dba4be8e41d8ef3bf9.jpg"/></p><p>加入一勺食盐，一勺胡椒粉，少许料酒，用手抓匀使其更加入味，再放入少许生粉用手抓匀。</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4203056a03e44278bb8ac294f6cf0e39.jpg"/></p><p>取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4ef8517d7fab4e5e9e3c4304ea863c63.jpg"/></p><p>另外取一个小碗倒上适量生粉，准备一个盘子，撒上面包糠</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7641c9ebdcdb439991e725994ac61f29.jpg"/></p><p>先把大虾先蘸上生粉，再蘸上鸡蛋液，然后再裹上面包糠，蘸面包糠的时候，</p><p>要把大虾使劲压扁，这样可以多蘸些面包糠</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(9)" src="/static/upload/image/20231217/97162df049b34b2485de6c3ec772c25b.jpg"/></p><p>同时也能把大虾的形状压出来，便于后期的炸制，造型会更加美观</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(10)" src="/static/upload/image/20231217/304648fd5f45433cafe500a7870f3cbf.jpg"/></p><p>如图中所示范的那样一个一个地裹好，放入盆中备用。</p><p>下面，我们把大虾炸一下，锅中烧油，等油温烧至5成热（微微冒烟时），依次放入大虾，开小火炸约一分钟左右</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a3642c1e61bd48b48372af2e0cccf478.jpg"/></p><p>等到大虾炸至金黄酥脆时，再捞出控油备用</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6b9d40d21c644192861bc1dc5627da14.jpg"/></p><p>然后像图中这样摆盘，再准备一个小碟子，放在盘子中间，里面挤入草莓酱作为蘸料，食用的时候更加美味。</p><p><img alt="椒盐脆皮凤尾虾（第一美食春节家宴）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b2eb12eef16044d6bf2dee395ca987ee.jpg"/></p><p>好了， 到这里，这道营养美味的香酥凤尾虾就做好了，是不是看着很简单，喜欢自己动手做美食的就试试吧</p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞感谢大家支持。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！