怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）

<span class="answer">导读</span>临近春节，假期将至，在家一起做新年小零食吧～自己做的好吃又健康，最主要的是纯水果无添加，安心又好吃用料百细砂糖90克芒果泥260克夏威夷果150克柠檬汁：1....<p>临近春节，假期将至，在家一起做新年小零食吧～自己做的好吃又健康，最主要的是纯水果无添加，安心又好吃</p><p>用料</p><p>百细砂糖90克</p><p>芒果泥260克</p><p>夏威夷果150克</p><p>柠檬汁：10克</p><p>水饴350克</p><p>黄油：40克</p><p>木薯淀粉：50克</p><p>水：45克</p><p>步骤1 烹饪模式</p><p><img alt="怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cc89643d77e64d33baf46a3cf4dbc263.jpg"/></p><p>芒果洗净，去皮备用</p><p>步骤2</p><p><img alt="怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8d44301534f64240909112de3e3898fd.jpg"/></p><p>①芒果放入主锅，30秒/反转速度3，去核②把核取出，10秒/速度6，打成芒果泥。③把芒果汁、白砂糖、水饴放入主锅，20分钟/Varoma/速度2，无需盖小量杯盖，煮开冒泡。</p><p>4.煮开后加入柠檬汁、黄油继续10分钟/Varoma/速度2进行熬制。</p><p>⑤时间不停，继续以上模式，通过量杯孔加入淀粉水。</p><p>⑥继续熬制到粘稠报团状态，用小勺取出一点放入凉水中不粘牙有嚼劲即可(大约25分钟左右能达到的状态，这个环节可以备一碗冰水放在旁边，随时做状态测试)步骤3</p><p><img alt="怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e00d2ecc10f247b59ef418fcd94baf25.jpg"/></p><p>①加入夏威夷果，2分钟/Varoma/反转速度2搅拌均匀</p><p>②快速取出放入铺好烘焙纸的磨具中，盖上一层烘焙纸借助刮板或擀面杖擀平整形，放入冰箱冷藏30分钟</p><p>步骤4</p><p><img alt="怎么用水果软糖做出最好吃的零食（在家也能做出好吃的水果软糖）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a3f5192c98464b98ba0e78f5ca918c90.jpg"/></p><p>取出放凉的软糖，切块包装即可享用。</p><p>备注【具体时间要结合实际的状态进行增减，上述时间仅供参考，果汁的浓稠度不一样，时间也要跟着略做调整，放入夏威夷果后一定要记得反转，否则很容易给夏威夷果绞碎，影响美观】</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！