炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）

<span class="answer">导读</span>大家好！欢迎来到大食堂！我是辣爸食堂堂主，一名中餐评委，热爱中餐事业！感谢平台提供的机会能跟大家一起交流学习共同进步！希望得到您的关注，收藏一下。有时间常来....<p>大家好！欢迎来到大食堂！我是辣爸食堂堂主，一名中餐评委，热爱中餐事业！感谢平台提供的机会能跟大家一起交流学习共同进步！希望得到您的关注，收藏一下。有时间常来看看，为自己、为我们的家人的健康饮食尽一份心，祝愿我们家庭幸福！身体健康！</p><p>每一篇结尾都有干货、小技巧总结分享哦！敬请留意结尾的超级总结！</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b62145ec348944a6b0f5e9740e62ad58.jpg"/></p><p>河粉，是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。本人在海南、广东工作过7年。特别喜欢吃河粉。无论是汤河粉、还是炒河粉。</p><p>自从回到北方后，就很少能吃到河粉了，卖的极少，饭店也没有。偶然一次机会，发现有一家菜市场，卖面食的竟然有河粉卖。从那时起，就定点在他家买河粉了。</p><p>河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6b44677559c04cb6bc92fbcd98958653.jpg"/></p><p>富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。</p><p>今天，我们就来做一道“炒河粉”，<strong>味道非常棒！一大盘不够吃！</strong></p><p>【食材】：河粉、猪肝、猪瘦肉、绿豆芽、油菜</p><p>【调味料】：蚝油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、食用油</p><p>【具体做法】：</p><p>1、新鲜猪肝一块，切成薄片。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(3)" src="/static/upload/image/20231217/268a5906a52547b6b1311a93cc477e09.jpg"/></p><p>2、猪瘦肉一块，切成丝。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(4)" src="/static/upload/image/20231217/104e30da5661415388a8c8d59fde7a30.jpg"/></p><p>3、猪肝片用水泡半小时，<strong>要多清洗几遍，为了去血去腥。</strong></p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c74f7a4f006f4f85ac53b2d74b9ff3a0.jpg"/></p><p>4、猪肝和瘦肉丝里，分别加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(6)" src="/static/upload/image/20231217/78a280d541db40baa24abc0de357f9f7.jpg"/></p><p>5、配料全家福：泡好的河粉、瘦肉丝、猪肝片、绿豆芽、小油菜、葱姜蒜末。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(7)" src="/static/upload/image/20231217/df11fa0442934f23bcd0c5924400844d.jpg"/></p><p>6、锅里热油，葱姜蒜末爆香。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(8)" src="/static/upload/image/20231217/39cc936e65b44ae7b6059ef53d465931.jpg"/></p><p>7、放入肉丝、猪肝，大火翻炒。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(9)" src="/static/upload/image/20231217/abe67a2dfd654182a0abc042f4975a9d.jpg"/></p><p>8、加入绿豆芽和油菜。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(10)" src="/static/upload/image/20231217/209f86c791e74b379636c98356e8201e.jpg"/></p><p>9、倒入河粉大火翻炒。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ced886e76f8747bc9e4f32ddf7b590f5.jpg"/></p><p>10、加老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精，大火炒匀。出锅！</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(12)" src="/static/upload/image/20231217/b60ca53c71244d6f8b8a39880e38b342.jpg"/></p><p>美味的炒河粉做好了。</p><p><img alt="炒河粉简单又好吃的方法（美味炒河粉图文并茂）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6633d54a45b04081a4a95104c2d09f3b.jpg"/></p><p><strong>炒河粉的要点总结：</strong></p><p>1、河粉买湿的回来直接炒就好，也可以买干的自己泡、煮。</p><p>2、猪肉和猪肝一定要淀粉上浆，炒起来不会老。</p><p>3、全程大火爆炒，可以用筷子炒，炒的更均匀。</p><p>好了，以上就是炒河粉的要点总结。码字不易，而且又贡献的全是干货硬货，各位看官，动动您的小手点一个赞吧！欢迎收藏、转发！谢谢！</p><p>有什么问题请在下方留言哦！堂主会第一时间回复，感谢大家关注！</p><p>大家好！我是辣爸食堂堂主，国家级职业鉴定考评员、中餐评委。喜欢中餐，擅长把普通的食材做出最好的味道。每天会坚持更新，与大家分享更多的家常菜。同时欢迎来我的主页，图文和视频每天都更新，希望在大食堂能找到您喜欢的。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！声明，此图文作品为辣爸食堂原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！