辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、剁椒酱主要由辣椒腌制而成，风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口，适合嗜辣人士的口味。2、今....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、剁椒酱主要由辣椒腌制而成，风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口，适合嗜辣人士的口味。</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9bf003c0e77541b89db2521d2a992012.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“自制彩色剁椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c125095c80c4658ae2ecb76be60e0b7.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>大红椒、黄彩椒、青圆椒、盐、小米辣、高度白酒</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e1db010ddd41456e854371f192f67b67.jpg"/></p><p>4、先把小米辣用毛巾擦干净，其他三种辣椒也用同样的方法处理干净，因为水洗过腌制的剁椒容易变质，用四种辣椒混合在一起做剁椒的好处是大红椒和青圆椒不辣，肉质厚吃口比较脆甜，小米辣是最辣的一种，加入黄彩椒会使做好的剁椒酱颜色鲜艳</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8b4903ec10964e639e05e0e3250db56c.jpg"/></p><p>5、再把处理好的四种辣椒一起放入一个擦干水分的食品盒中，用菜刀把四种辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成小颗粒，斩的不要太碎，全程不能碰到水，碰水容易腐烂</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/cb0ae4cbe31f4b18a3fe953bf61b692a.jpg"/></p><p>6、这时加入200克食盐，盐要稍微多一点这样不容易变质。二两高度白酒，辣椒和白酒的比例是15:1。最后用一个擦干水分的塑料瓶，把剁椒放入瓶中，过三天就可以食用</p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/50977cf4c4cd40c187cea546ebacb70b.jpg"/></p><p>7、其富含丰富的蛋白质和多种微量元素，色、香、味俱全，生物保鲜，不含防腐剂，为纯天然绿色食品</p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><img alt="辣椒酱怎么做最香又好吃（辣椒酱怎么做才美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/81a35697b869467eafa4347440c6356b.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！