陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）

<span class="answer">导读</span>纪录片《千年陕菜》第二季将在大年初一至初八，每晚6点05分在CCTV2首播，每晚8点在优酷、爱奇艺、腾讯视频等平台同步播出。探索五千年历史，寻觅十三朝美食，....<p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5003d517060d43f9ae05cccefb9e207c.jpg"/></p><p>纪录片《千年陕菜》第二季将在大年初一至初八，每晚6点05分在CCTV2首播，每晚8点在优酷、爱奇艺、腾讯视频等平台同步播出。探索五千年历史，寻觅十三朝美食，带您领略面食之都的千面千相。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d3323ec03f744a2bd35400b3383501c.jpg"/></p><p>面冠九州，通吃天下。早在4800多年前，周代的先祖后稷在今天的陕西咸阳教民稼穑，开启了秦人面食文化。今天，这里的人们以对面食的热爱，和在面食的吃法上惊人的天赋和创造力，阐释着城市的历史厚度和文化宽度。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2981a934e90d4c8fb21099e8ea1eb641.jpg"/></p><p>已播出4集</p><p>本季节目以“品陕菜美味 颂千年文化”为主题，节目已播出《宴席之道》《老店心传》《一方招牌》《面食之都》4集，多线索勾勒陕菜流转千年的味道和绵长的历史文化。</p><p>1《宴席之道》</p><p>不论是繁华都市，还是乡野僻壤，中国历史的每一个重大阶段，芸芸众生的每一个关键环节无不伴随着宴席。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d9ebdbffb5ab4da9b1dfe4c8ad6da454.jpg"/></p><p>2《老店心传》</p><p>对于一座城市而言，众多的老字号是这座城市历史的特殊载体。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e4c59be8b4594d1296d3110b1302be4d.jpg"/></p><p>3《一方招牌》</p><p>招牌菜，就是那种让人尝上一口，味道里就满是那个地方的想象，让人无法忘怀，让人心驰神往。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(6)" src="/static/upload/image/20231217/74dd035da6464fe599f3a3770af01f82.jpg"/></p><p>4《面食之都》</p><p>陕西人爱吃面，爱得魂牵梦绕，爱得如痴如醉，面在陕西人手里也变得更加丰富多彩，千姿百态。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1aae7355052443da80b595189fe37385.jpg"/></p><p>待播出4集</p><p>今晚大年初五，节目将播出第5集《千般“馍”样》，后续还有《凉皮江湖》《邻家风味》《古韵今风》等内容，展现古都宫廷珍馐、市井街角小吃、百姓餐桌菜品等多种美食。</p><p>5《千般“馍”样》</p><p>千百年来，在陕西，馍是餐桌上的主食，是远行的干粮，是特色小吃，是生命轮回的伴礼，也是传统礼俗中的礼尚往来。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d6d52b1a9c6d479ea95b2248073e10b0.jpg"/></p><p>6《凉皮江湖》</p><p>陕西地域狭长，自南向北划分为陕南、关中和陕北，凉皮就像是无数根玉带将三地串联成一体。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8222a34372384776bc228a9002c92e1d.jpg"/></p><p>7《邻家风味》</p><p>家常菜平淡自然，味道里或许尽是日出日落，或许尽是家长里短，但却能让躁动的心沉静下来。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f8c48cf5e9494e56b1d04fbd2f129beb.jpg"/></p><p>8《古韵今风》</p><p>饮食文化上的博大与荣耀作为一种难以割舍的历史记忆，一直是陕菜鼎新革故的强大动力。古韵今风两相宜，陕菜从未停止过探索的脚步。</p><p><img alt="陕菜到底多好吃（美味佳肴贺新春）(11)" src="/static/upload/image/20231217/043a0fe811f84de8ab5666e6442398f2.jpg"/></p><p>让我们一起跟随《千年陕菜》第二季行走在三秦大地，围坐在民间老席，感受美好生活，领略陕菜饮食文化的历史长卷和陕西人的生活长卷。读懂一道道美食的背后，是一类食材、一门技艺、一段历史、一脉血缘。</p><p>来源：西安文旅之声</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！