手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）

<span class="answer">导读</span>幸福是当你想要吃的时候有得吃，想要被爱的时候有人来爱你！爱你的人可遇不可求！好吃的美食却是你可以自己创造的。说起我怎样知道的紫菜包饭，并不是在韩剧中，而是一....<p>幸福是当你想要吃的时候有得吃，想要被爱的时候有人来爱你！爱你的人可遇不可求！好吃的美食却是你可以自己创造的。</p><p>说起我怎样知道的紫菜包饭，并不是在韩剧中，而是一次去我们这里有名的小吃夜市逛街时，发现有个摊位前人们排着长长的队伍等餐，非常火爆。就想着是怎样的吃食，过去一看，就见老板将热气腾腾的米饭包裹在大片的海苔里，中间还有不下十种花花绿绿的馅料可以选择，再配以番茄酱、沙拉酱，卷成卷子再切成小小的圆形，用牙签插着吃。有鸡柳、虾仁、鱿鱼、肉松、火腿、鳗鱼、全素等等也不贵十几块钱一份。当时买了一份招牌鸡柳的，还记得排了一个多小时的队。后来就爱上了这种吃食，自己也学习了紫菜包饭的做法，无论是做早餐还是外出游玩带的便当都是非常方便的。下面和大家分享两种花式的紫菜包饭。</p><p>【花式一】</p><p>食材：米饭三碗，鸡蛋三颗，黄瓜一根，大片海苔六张，火腿肠一根，胡萝卜半根。</p><p><strong>妍家私语：</strong>上面的食材是一家三口两大一小的早餐用量。</p><p>调料：寿司醋或者果醋，芥末，生抽，食用油适量。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3ba8adeb-1d93-4947-9316-8983352a636a.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、用电饭锅将白米饭煮上，如果是剩饭就用蒸锅加热后使用。</p><p><strong>妍家私语：</strong>做紫菜包饭用热米饭最好，黏度好，更方便卷成卷子。米饭可按平时吃饭时每人所需要的主食饭量准备。</p><p>2、打三颗鸡蛋搅拌成蛋液。起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮。将蛋皮卷起切成手指宽的小段。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/179b2570-fd04-44a5-a617-ae904db8853e.jpg"/></p><p>3、一根黄瓜洗净去皮切成细长条。</p><p><strong>妍家私语：</strong>可以比照海苔片的宽度来切黄瓜的长短。</p><p>4、将一根火腿肠切成细长条。</p><p>5、将半根胡萝卜洗净去皮切成细长条。平底锅加少量食用油，用小火将胡萝卜条煎一下，微微变色即可。</p><p><strong>妍家私语：</strong>煎过的胡萝卜条脱生后，口感更好。过油的胡萝卜素也更利于吸收。</p><p>6、将热米饭倒入容器中，加入一勺寿司醋搅拌均匀。</p><p><strong>妍家私语：</strong>加入寿司醋可以起到去腥解腻，提高食欲的作用。如果没有寿司醋可以用果醋代替。</p><p>7、在案板上铺一片海苔，挖适量的米饭到海苔片上，涂抹均匀，前端留出一指宽的海苔，便于封边。</p><p><strong>妍家私语：</strong>将米饭稍稍按压，便于更好的卷成紧实的卷子。可以用手指沾水按压或用勺子背部按压。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/db4a98d9282f4c1d9b869fed31a062e8.jpg"/></p><p>8、靠近一条边依次码上黄瓜条、胡萝卜条、火腿条和鸡蛋皮，从一边向另一边卷起。然后切成一指半宽的小块，装盘即可。</p><p><strong>妍家私语：</strong>将馅料尽量地聚拢靠近，边卷边压，这样会卷得更紧实。切的时候刀子粘上米饭会变得钝钝的，要将刀子来回摩擦像锯锯子一样，就比较好切了。紫菜包饭的蘸料可用芥末和生抽调制或是韩式辣酱。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cdb09b9a-078c-4e43-b7ce-0ff361d8e707.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/845d8c23-507c-4783-b623-85a060f88634.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f85a544c-fd38-4f45-ad86-f62e352ff529.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/215f15d4-c469-4dcd-8634-149bacc05497.jpg"/></p><p>【花式二】</p><p>食材：米饭适量，午餐肉，海苔三张，鸡蛋两个</p><p>调料：寿司醋或米醋，芥末，生抽，食用油适量</p><p>做法：</p><p>1、将午餐肉切薄片，四片叠放在大片海苔的一边，然后卷起成小卷子。边缘抹一点清水，便于封边。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d4e0b456-f727-4632-94be-4522d9928bfa.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cbed0372-c999-4768-a610-8bd374e2cfbf.jpg"/></p><p>2、打两颗鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。分别将蛋黄和蛋白打散。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e6bba263-43ab-4f9d-b709-1381c6853f28.jpg"/></p><p>3、平底锅加油，油温五成热，倒入蛋黄液，摊成蛋黄饼。将紫菜小卷放在上面，从一边卷起。</p><p><strong>妍家私语：</strong>卷的时候可以先用铲子将一条边搭上，再用筷子夹住翻转。</p><p>4、接着再摊蛋白饼，将卷子放在上面再卷一层蛋白。</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/48bcfdbc-de37-4b63-b90b-d511e4bd9537.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7866a259-7f3e-4a42-923c-54c58c7f2a47.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6bd802d5-3071-47d6-a745-d7bfa6e6b851.jpg"/></p><p>5、在热米饭中加入一勺寿司醋搅拌均匀。</p><p>6、将两张海苔的边缘处用米饭黏在一起。</p><p>7、将米饭铺满加长海苔片的一半，将卷子放在一边，向另一边卷起成大卷子。切小块摆盘即可</p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/680760f1-db25-4eac-ae59-5625cfd6530e.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/996f5e67-625c-4e96-83fd-02d7127b4c77.jpg"/></p><p><img alt="手把手教你做好吃的折叠紫菜包饭（分享两种花式紫菜包饭的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/92d3ad94-92ae-48a4-be8e-3e2f92705e6e.jpg"/></p><p>图文均为妍家食堂原创作品，定期分享营养早餐搭配，中式面点，西式点心，家常菜等。欢迎广大读者朋友们关注并转发，有喜欢的作品，请不吝点赞，谢谢！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！