怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）

<span class="answer">导读</span>鸡翅和炒饭，都是我们生活中常见的食物，受到很多小伙伴的喜欢，也是孩子们爱吃的食物。鸡翅的做法多种多样，蒸、炖、烤、煎都可以，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健....<p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3b433de843524c30ab948e2bc4af8b88.jpg"/></p><p>鸡翅和炒饭，都是我们生活中常见的食物，受到很多小伙伴的喜欢，也是孩子们爱吃的食物。鸡翅的做法多种多样，蒸、炖、烤、煎都可以，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡翅中相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，也是最受欢迎的一种鸡翅品种，尤其是夏天的，烤翅也是街头烧烤店里最为热门的美食。而炒饭简单易做，可搭配的食材也很丰富，变化多样，口味鲜香，在我家也是常做的主食之一。</p><p>这两种食物一个是菜一个是主食，看着不相关，却可以巧妙的结合起来，创造出一种新的吃法，那就是“鸡翅包饭”。顾名思义，就是把炒饭塞进鸡翅里，再放到烤箱里简单一烤，做出来的鸡翅包饭鲜嫩多汁，营养健康，能当主食能当菜，端上桌就被孩子们抢着吃，都夸妈妈厨艺好，能做出这么好吃的鸡翅包饭！</p><p>当然，鸡翅包饭也不是我创造出来的，外面也有专门卖鸡翅包饭的餐厅，据说生意还挺红火，爱吃的人很多。虽然我没在外面吃过，但做为美食博主，也是要多了解一些美食资讯的。简单看一下，就知道这鸡翅包饭怎么做了，也就是把鸡翅里的骨头剔出来，再把炒好的米饭塞进去，放进烤箱烤熟就可以了，即可以当餐，又能当小吃，这创意太好了。烤翅我经常做，烤鸡翅包饭自然难不到我，必须得亲自动手试一试。</p><p>说做就做，正好家里有一包鸡翅中，取出剔骨腌制，说起这腌制，很多种专门的鸡翅腌料都可以使用，什么奥尔良口味的，蜜汁口味的等等，不过多妈这次用的是自制酱汁，也是从网上学来的，试过一次做鸡腿饭，味道挺好的，就保留下来了，是把几种调味料混合在一起，再加热熬煮而成，一起分享给大家，有兴趣的小伙伴可以试一试，详细的鸡翅包饭做法就请往下看吧！</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3277eedc96db441f80f8d626acb0b48a.jpg"/></p><strong><strong>【鸡翅包饭】</strong></strong><p>【原料】：鸡翅中12只、自制酱汁（盐、白酒、红糖、生抽酱油、蚝油、纯净水）、熟米饭、甜玉米、青豌豆、食用油、蜂蜜；</p><p>备注：自制酱汁是我自已随手放的，没称重，将原方配料转录如下，供参考：1勺盐、5勺米酒、2勺红糖、4勺生抽、2勺蚝油、小半碗水。</p><p>【详细制作过程】：</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d468edb5f67443688be7da7a5b68db92.jpg"/></p><p>1、准备鸡翅中，清洗干净；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ef184db9731e48e08da4d8e8f496a898.jpg"/></p><p>2、用厨房剪刀将开大口的一侧顺着鸡骨头剪下来，边剪边翻，最后到底部有脆骨的部分，不要把骨头全部去掉，底部的脆骨留下，其它的的剪掉；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9896faacf2d34fc6a83b28d0d007a7b9.jpg"/></p><p>3、 鸡翅里的骨头就被完整的剔出来了；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/352c93b22e7140fab4a40478f2c3b9c3.jpg"/></p><p>4、依次把12只鸡翅中的骨头都剔出来；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6808add0056e4fadb33177aaac5e9b04.jpg"/></p><p>5、用盐、白酒、红糖、生抽酱油、蚝油、纯净水调配出一碗料汁，没有称重，想看比例的请往上看配料表，有原方供参考；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a14e9dc5c0e1437fabead4ea79ddb50f.jpg"/></p><p>6、把调好的料汁放到小锅里，大火烧开，小火熬煮片刻，等它收干约三分之一的量时，关火放凉备用；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a6c3653b498a4562bf2f6dd376bfea59.jpg"/></p><p>7、把熬制好放凉的自制照烧汁放到剔骨的鸡翅中碗里，腌制三小时以上，时间越长越入味，我是放到冰箱里，冷藏腌制了一晚上加一上午，觉得很好；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b4a2971c59c946c28c4d67a16edeaf93.jpg"/></p><p>8、准备一碗熟米饭，我这里用的是藜麦米饭，还有豌豆和甜玉米，豌豆提前煮熟，如果有胡萝卜最好再切点胡萝卜丁，更好看；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9744b26232b241498bd4c5863936d367.jpg"/></p><p>9、炒锅上火烧热，放少许食用油，把甜玉米粒放进去翻炒，再放进熟豌豆翻炒；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fb172d29ce9b41e0b578376a95f6b219.jpg"/></p><p>10、再倒进藜麦米饭，加盐调味，翻炒均匀，出锅装盘晾凉备用；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/4c7f30dc65944ad6935e585904f89a3d.jpg"/></p><p>11、炒饭做好了，鸡翅也腌好了，下面该进行包饭的步骤了；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a6d0c1008fab42db8e8e45972956588c.jpg"/></p><p>12、取一个鸡翅，从开口处往里装米饭，装满 就可以，不用塞的鼓鼓的，防止后面制作时爆掉；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(15)" src="/static/upload/image/20231217/40c3e2b7f0894abaa267648be69fa511.jpg"/></p><p>、13、用牙签封口，如图所示；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(16)" src="/static/upload/image/20231217/6a14a0142f5944e88358407b3032203c.jpg"/></p><p>14、依次把12只鸡翅中都装满炒饭，也全部用牙签封口，摆放在铺了油纸的烤盘上；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b489069571354a39b946b1ace58187f6.jpg"/></p><p>15、烤箱200度预热，把鸡翅放到中层，200度烘烤25分钟左右；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(18)" src="/static/upload/image/20231217/02559fcd509546d2adad8c293a526a9b.jpg"/></p><p>16、取一个小碗，放一勺蜂蜜加两勺清水，搅拌均匀，鸡翅烤到15分钟时，取出刷一层蜂蜜水，再放回去继续烤10分钟，如果颜色不够可以延长烘烤时间，如果颜色过深，可提前取出，或加盖锡纸挡一下；</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(19)" src="/static/upload/image/20231217/80c051db0a084cebb02298e9b4b5851e.jpg"/></p><p>去掉牙签，把鸡翅包饭装盘上桌，看着这圆鼓鼓的小样子，是不是觉得很诱人呢？我看着盘子里的翅包饭，闻着香味，口水都要流下来了，不过我还是忍着把照片拍完了才吃的。</p><p><strong>【多妈有话说】：</strong></p><p>▲制作鸡翅包饭的鸡翅可以选择翅中，也可以选用整翅，表皮完整即可，脱骨的时候用厨房剪刀会方便一些；</p><p>▲鸡翅一定要提前腌制，腌的时间最好久一点，时间越长越入味，也更好吃。至于腌料，超市里都有现成的，可以自行选择，也可以像我这样，自己调配料汁煮过以后放凉使用。</p><p>▲鸡翅包饭里的炒饭，食材可以自行搭配，色彩丰富更营养好吃，我这里用的是米饭制作炒饭，外面卖的很多用的是糯米饭，更香糯，就是把糯米提前焖熟成饭，再和喜欢的食材一起翻炒均匀，塞到鸡翅里即可；</p><p>▲把炒好的米饭塞到鸡翅里，一定不要塞太满，太满了容易撑皮鸡翅的皮，烘烤时会爆开，外形就不好看了，用牙签固定好两端，如果用我的方法，一头留有脆骨，只用固定一端就可以了；</p><p>▲烤鸡翅包饭时，由于烤箱存在温差，请根据自家烤箱进行调整，想要鸡翅颜色漂亮，定要刷一层蜂蜜水，这样色泽才会诱人；</p><p>▲烤制鸡翅包饭时，最后几分钟一定要在旁边看着点，注意观察鸡翅的颜色变化，及时调整。</p><p>能想到的注意事项就这些了，如果还有，我就在评论里补充吧，希望小伙伴们喜欢，试着做一做吧。我家孩子已经预约了下周还要吃！</p><p><img alt="怎样才能做出鸡翅包饭（鸡翅包饭简单易做）(20)" src="/static/upload/image/20231217/2e034b1472634299ae89c717b480a91d.jpg"/></p><blockquote>感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材制作出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！ <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！