乐家小厨——黑木耳炒山药

美食厨房，“乐”在其中，给生活加点料。今天给大家分享一道既能补肾，又能清理血管垃圾的家常菜——黑木耳炒山药。

工具/材料

山药350克，蒜苗20克，干黑木耳10克，食盐3克，生抽15克，食用油适量。

操作方法

• 01

  蒜苗切成小段。

• 02

  山药用钢丝球把表面的毛和表皮不好的地方擦去，并用清水清洗干净。

• 03

  把山药切成菱形片。

• 04

  黑木耳用温水泡发，并用清水反复冲洗干净。

• 05

  锅里加入底油烧热，放入蒜苗煸香。

• 06

  然后放入山药和黑木耳翻炒至熟。

• 07

  接着加入食盐，生抽，翻炒是调料与食材均匀混合即可。

• 08

  盛盘上桌，一道药食同补的家常菜就完成了。