广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！俗话说“人力有时穷”这一句老话....<strong><strong>大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！</strong></strong><strong><strong>如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！</strong></strong><p>俗话说“人力有时穷”</p><p>这一句老话同样可以放在吃货的身上，一个吃货不管会的菜式有多少种，总有一天会吃腻的。身为吃货的你，是否每天都在为吃什么而烦恼呢？是否经常在想怎么样才能给家人做好一顿饭？是否经常在找一些简单又营养的家常菜谱？</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/871dd9a0cf5a4c5f946558514cfcc2c8.jpg"/></p><p>鸡肉营养丰富，含有维生素C、E等等，蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体、促进生长发育的作用，是一道男女老少皆适宜的家常菜。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/50cf2cd381cd4875886c581698f83940.jpg"/></p><p>今天就跟大家分享一道非常简单的家常菜谱---姜葱炒鸡，这样做出来的鸡肉嫩滑口感好，味道浓郁又简单，喜欢的不妨试一下哦。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/625bec5d41524997a19aca3f62bcd20f.jpg"/></p><strong><strong>【姜葱炒鸡】</strong></strong><p>材料：鸡肉、生姜、葱</p><p>调料：盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、花雕酒（或料酒）、老抽、水淀粉</p><strong><strong>【详细做法】</strong></strong><p>1.鸡肉斩成块清洗干净后，沥干水分，然后放半勺盐、一勺白糖、2勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、少许花生油，搅拌均匀后腌制30分钟，调料的用量根据鸡肉的多少增减。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cab4f6784fb9447785c5a7ac4c4b7e39.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/01671dfb185f4f35a1652a61e4a1cb7f.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f8e31e4a430142c9b8fe198892adc13f.jpg"/></p><p>2.准备好生姜跟葱，生姜切成薄片、葱切成段，只用葱白就可以了，葱叶可以用来做其他菜。碗里放进生粉，加进清水在加一点花生油，调成水淀粉备用。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ae915eaccc1d4ac1ba8ddedc9aee528a.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ed5587bc48be42bb8b7e7f13c901c2e0.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0f3b4a4494a04782a499e903c99de749.jpg"/></p><p>3.锅里垫上生姜片，然后放一点点油，把腌制好的鸡肉轻轻的倒进去，把鸡肉摊平不用翻动，先小火把鸡肉煎5-6分钟，时间到了后翻个面继续煎5-6分钟.</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dfe485d0bf8a47038bb738e1d1733ac1.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/f8f00aa2b1e041ab9e57d3de409e1c59.jpg"/></p><p>4.煎好后，倒入少许的花雕酒不用大多，然后盖上盖子小火焖2-3分钟，时间到了之后翻个面继续倒一点花雕酒焖2-3分钟。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7d46c695dc294150b7cbf7e9dacad519.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/64f03193c45048a8b8eeb77a2856ddbd.jpg"/></p><p>5.焖好后，转中火，把葱白放进去翻炒一下，然后放一点点的老抽上色，在倒进调好的水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/bbbeea87d8bb48f78c3602fe9907890f.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ad205479cb1f4f67910680876695dcf1.jpg"/></p><p>6.这一道简单又好听的葱姜炒鸡就可以开吃了，口感又嫩又滑，味道非常不错哦，关键是做法也很简单，非常适合家里制作呀。</p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/155b6188e12843f5962b28af79e201a6.jpg"/></p><p><img alt="广东姜葱炒鸡的正宗做法窍门（客家姜葱炒鸡的做法）(17)" src="/static/upload/image/20231217/a44a75a0f64642ea81f45cf2eedb6c6f.jpg"/></p><p>这一道葱姜炒鸡就分享完了，喜欢的可以关注我，我们下次再见了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！