自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）

<span class="answer">导读</span>香辣牛肉干精选上等的牛后腿肉，肉质紧实，口感劲道，香辣味儿十足，挑战你的极致味觉感受！食材800克牛腿肉15克老抽5克生抽10克糖1克五香粉1克咖喱粉2克辣....<p>香辣牛肉干</p><p>精选上等的牛后腿肉，肉质紧实，口感劲道，香辣味儿十足，挑战你的极致味觉感受！</p><p>食材</p><ul><li>800克牛腿肉</li><li>15克 老抽</li><li>5克 生抽</li><li>10克 糖</li><li>1克 五香粉</li><li>1克 咖喱粉</li><li>2克 辣椒粉</li><li>1小片 桂皮</li><li>3片 香叶</li><li>3片 姜</li><li>5克 花椒</li><li>30毫升 料酒</li></ul><p>做法</p><ul><li></li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15284478857289667c3f338.jpg"/></p><ul><li>1. 将洗净的牛肉切块，再切成手指粗的条状。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15284478854931527c8ec58.jpg"/></p><ul><li>2. 将牛肉条放入锅中，倒入冷水，放入料酒、花椒、姜片 香叶、桂皮。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885549abea304a67.jpg"/></p><ul><li>3. 盖上盖子，继续煮30分钟左右。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885559800c6b04dd.jpg"/></p><ul><li>4. 捞出牛肉条，沥干备用。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1528447885457d0e1fb1c34.jpg"/></p><ul><li>5. 将酱油、生抽、糖、咖喱粉、辣椒粉 五香粉在小碗中混合拌匀。.将牛肉条放入调料碗中，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制1小时。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/15284478857122034599a7f.jpg"/></p><ul><li>6. 将腌制好的牛肉干与调料汁一起倒入锅中，小火收干汤汁。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1528447888122ab35937366.jpg"/></p><ul><li>7. 将牛肉干摆放在晾烤架上。</li></ul><p><img alt="自己做牛肉干的方法（牛肉干还在买着吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1528447887720597e765f3f.jpg"/></p><ul><li>8. 将烤架放入已经预热至140℃的烤箱中 温度调整为130℃，烤30分钟左右即成香辣牛肉干。</li></ul><p>喜欢掌厨的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！