辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）

<span class="answer">导读</span>Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个滕州辣子鸡。滕州辣子鸡是山东省滕州市颇具特色的小吃，鲜、辣、香、嫩，加姜、葱、蒜一起吧鸡肉炒....<p>Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子，今天教大家做一个滕州辣子鸡。滕州辣子鸡是山东省滕州市颇具特色的小吃，鲜、辣、香、嫩，加姜、葱、蒜一起吧鸡肉炒干，再加少许水让鸡肉回软，不油不腻，越吃味道越浓郁。</p><p>滕州辣子鸡详细视频，点这一睹为快<br/></p><p>滕州辣子鸡</p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ad07ba638a4846768840c20ae551b683.jpg"/></p><p>​食材：鸡肉，大蒜，大葱，老姜，大青椒，红小米辣</p><p>步骤：1、鸡肉剁小块，清洗，挤干水分。大蒜切粒，大葱切段，老姜切片，大青椒滚刀切块，小米辣切片（不能吃辣用红菜椒代替，增加颜色）。</p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4f764f18c90245e2bec6f69ee4e97677.jpg"/></p><p>​2、鸡肉里加生抽、料酒、盐，拌匀腌制几分钟。</p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/59da56e0806c47578e29d27d233411c2.jpg"/></p><p>​3、锅烧热，加青花椒，下入鸡肉，再下入姜蒜翻炒8分钟左右。</p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2c04380bfeb847bcb84fd370313f560b.jpg"/></p><p>​4、锅边淋入高度白酒去腥，加生抽、老抽、葱段、蚝油、小米辣。加少许啤酒或清水，继续炒让鸡肉入味。</p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9a8302391205442fb52e0e3855265a3d.jpg"/></p><p>​5、加盐，水分快干时下青椒、味精、米醋，大火翻炒至青椒断生，加香油，起锅装盘。<br/></p><p><img alt="辣子鸡最正宗的做法重庆老饭骨（大厨教你做滕州辣子鸡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/113ca9fe7bd54ded9c7517c438d0c3be.jpg"/></p><p>​注意事项：鸡选择6个月到1岁的公鸡（散养跑山鸡），否则很老。</p><p>一道美味的滕州辣子鸡就做好了，喜欢这道菜的朋友不要忘了点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。<br/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！