清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）

<span class="answer">导读</span>百菜不如白菜，白菜物美价廉，营养丰富！白菜可以做成辣白菜，酸辣白菜，白菜卷，蒜蓉蒸白菜等美味好吃的菜肴。辣白菜辣白菜酸甜适中、醇香可口、鲜脆爽口；酸辣白菜,....<p><strong>百菜不如白菜，白菜物美价廉，营养丰富！白菜</strong>可以做成<strong>辣白菜，酸辣白菜，白菜卷，蒜蓉蒸白菜</strong>等美味好吃的菜肴。</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a309e0cfb30c431597a276642cccfec4.jpg"/></p><p>辣白菜</p><p><strong>辣白菜</strong>酸甜适中、醇香可口、鲜脆爽口；<strong>酸辣白菜</strong>,酸辣的口感很下饭，酸辣口感非常美味，单吃这个就能解决一顿午餐！蒜蓉蒸白菜也能吃出烤生蚝的味道，下面看看具体的做法！</p><strong><strong>辣白菜</strong></strong><strong><strong>做法：</strong></strong><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ce6545fa001147158fd4a45bd823825e.jpg"/></p><p>辣白菜</p><strong><strong>腌菜配料：</strong></strong><p>白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0e1ec9a1c97427f953ee941fd637dd6.jpg"/></p><p>辣白菜</p><strong><strong>制作方法：</strong></strong><p>1、把白菜去掉老帮、黄叶，冲洗干净，一切两份，用适量盐水浸泡2天，捞出沥去水分；</p><p>2、将大蒜去皮、蒂，洗净切蒜末，苹果、白梨洗净切碎，鲜鱼洗干净剁碎，加入干辣椒末，用牛肉汤色成糊备用；</p><p>3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀，然后码摆在净缸中。把缸埋在地下，周围用草垫好，留20%出地面，然后密封，用草盖严，保持在4度左右，待15-20天，辣白菜即成。</p><strong><strong>蒜蓉蒸白菜</strong></strong><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ef2d90f1b52d42368d3e81fc3c76bf0a.jpg"/></p><p>蒜蓉蒸白菜</p><strong><strong>做法：</strong></strong><p>1 .白菜洗净去根， 纵向切一刀。</p><p>2. 铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类推。</p><p>3. 最后淋上浓缩酱汁，放在上汽后的蒸锅蒸8分钟，将烧热的油淋在菜上即可。</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c5fb1105219b47f0b5993e48e0e093df.jpg"/></p><p>蒜蓉蒸白菜</p><strong><strong>酸辣大白菜</strong></strong><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b6afb89e750846eb8c8e67bbd22c66c7.jpg"/></p><p>酸辣大白菜</p><strong><strong>做法：</strong></strong><p>1 、大白菜洗净，切成块状，干辣椒切成圈，大蒜剁成末备用。</p><p>2、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。</p><p>3、 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒，倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。</p><p>4、 淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a9e026196b81430bb9d5947446cbd410.jpg"/></p><p>酸辣大白菜</p><strong><strong>肉酿白菜卷</strong></strong><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5662eb70fa674107a41f794905550850.jpg"/></p><p>肉酿白菜卷</p><strong><strong>做法步骤：</strong></strong><p>1.把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；</p><p>2.香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味；</p><p>3.锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a61c205f2e164cbc818a8b2e64cfbbcf.jpg"/></p><p>肉酿白菜卷</p><p>4.铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整，包好的白菜卷；</p><p>5.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；</p><p>6.另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香，再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁，将芡汁淋在白菜卷上即可。</p><strong>凉拌白菜</strong><p><strong>食材：</strong>白菜、醋</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1af5e929a8c242ea915882674b2f8226.jpg"/></p><p>凉拌白菜</p><strong>制作方法：</strong><p>1、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。</p><p>2、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。</p><p>3、在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。</p><p>4、把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。</p><p><img alt="清炒白菜的功效与作用（你还在清炒白菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/30b4aee3aba94591a9d606e80a2fbf5a.jpg"/></p><p>凉拌白菜</p><p><strong>分享美食，共享美好，感谢你的观看阅读，欢迎关注转发！</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！