普洱泡酸芒果的做法（普洱宁洱味道凉拌青芒果）

<span class="answer">导读</span>每年的四月中旬至五月中旬是吃芒果芽的最好时机，这个时候，在宁洱县随处可见水果摊摆着未成熟的芒果芽出售。可别小看了这些芒果芽，在云南，夏天正是吃各种酸酸甜甜的....<p>每年的四月中旬至五月中旬是吃芒果芽的最好时机，这个时候，在宁洱县随处可见水果摊摆着未成熟的芒果芽出售。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱宁洱味道凉拌青芒果）(1)" src="/static/upload/image/20231217/04f33a05fdd648c2b3609ee5a3eae2e2.jpg"/></p><p>可别小看了这些芒果芽，在云南，夏天正是吃各种酸酸甜甜的野果的季节，新鲜的芒果芽从树上摘下洗净，用盐巴、小米辣、味精一拌，清香中带辣，那个滋味，一想起来就忍不住流口水。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱宁洱味道凉拌青芒果）(2)" src="/static/upload/image/20231217/271034c3b72c459d9ac6879ffc5ebfd9.jpg"/></p><p>它外形小巧，圆润饱满，虽然没有成熟，但吃起来酸辣脆爽，开胃又爽口，深受年轻姑娘、小伙和小娃们的喜爱。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱宁洱味道凉拌青芒果）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5d340a3898f14a98b5c6691edf84de1f.jpg"/></p><p>那么，吃芒果芽需注意什么细节呢，首先我们要挑选出个头饱满、果皮光滑的芒果芽，用刀削去外皮洗净，因为芒果芽的外皮会比较苦涩，喜欢吃皮的也可以不削。</p><p><img alt="普洱泡酸芒果的做法（普洱宁洱味道凉拌青芒果）(4)" src="/static/upload/image/20231217/41e1e22af24a497ea640147709e456e9.jpg"/></p><p>接着把芒果从核两边切开去核，如果要放碗里凉拌，可再切成薄片小长条，或任何你喜欢的形状后加入盐巴、辣椒等各种佐料，看个人口味，嗜辣和咸的可以适量多放。或者你也可以简单粗暴点，削皮后直接蘸上盐巴辣椒，再一口放嘴里咬。</p><p>来源：宁洱发布</p><p> 原标题：宁洱味道：凉拌青芒果</p><p> 编辑：都市时报一点关注 张田睿</p><p> 审核：祝小涵</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！