砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）

<span class="answer">导读</span>对于无肉不欢的朋友来说，每餐没有肉简直是一种煎熬。照烧鸡应该是一道很受欢迎的美食。这次做了照烧鸡肉串，做法可以套用到鸡排或鸡翅上面都可以，一样好吃喔！预备食....<p>对于无肉不欢的朋友来说，每餐没有肉简直是一种煎熬。照烧鸡应该是一道很受欢迎的美食。这次做了照烧鸡肉串，做法可以套用到鸡排或鸡翅上面都可以，一样好吃喔！</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>预备食材</p><p>鸡肉和腌料</p><p>去皮鸡腿肉700g、日式料理酒3勺、味醂3勺、盐适量、淀粉30g、</p><p>照烧酱汁材料</p><p>姜3片、大葱半根、酱油90ml、料酒90ml、味醂130ml、水1碗、鲣鱼素多半勺、黄冰糖80g</p><p>装饰材料</p><p>白芝麻适量、葱花适量</p><p>制作步骤：</p><p>1、把鸡肉洗净印干后切成一口大小。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、把姜切片和拍松、把大葱切段备用。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、把日本酱油、日式料理酒、味醂、水、鲣鱼素、姜和大葱加入锅中拌匀以中火煮滚后盖上，调到小火煮10分钟。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、打开盖子，取出姜和大葱，加入黄冰糖，以中小火把照烧酱汁煮约15分钟至浓稠，间中搅拌。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、把鸡肉串起。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、以中小火烧热油，把鸡肉串每面煎3分钟。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、在鸡肉串其中一面扫上照烧酱汁后翻面，把刚扫上酱汁的一面煎1分钟。重复至每面扫上酱汁3次和煎3次，煎至鸡肉熟透即可上碟。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>9、洒上白芝麻和葱花即成。</p><p><img alt="砂锅烤鸡肉串的做法（无肉不欢的美食经典菜品）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！