雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）

<span class="answer">导读</span>众所周知雅安好耍，集自然风光人文景点为一体的丰富旅游资源，是很多人的度假首选。但其实除了美景，咱们雅安的美食同样各具特色。今天，小编就从雅安2区6县开始，带....<p>众所周知雅安好耍，集自然风光 人文景点为一体的丰富旅游资源，是很多人的度假首选。</p><p>但其实除了美景，咱们雅安的美食同样各具特色。</p><p>今天，<strong>小编就从雅安2区6县开始，带你解锁雅安美食地图</strong>，从雨城区吃到宝兴。实力告诉你，雅安凭什么这么好吃！</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c25a612c70a24c83ad8f47dd090725d4.jpg"/></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(2)" src="/static/upload/image/20231217/52eac9253c884b779bf7bb4bc85f7ee7.jpg"/></p><p>雨城区</p><p>作为雅安中心区域，雨城区好吃的自然首当其冲。</p><p><strong> 雅鱼 </strong></p><p><strong>推荐店铺：干老四雅鱼饭店</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a4132ef7e93f4024a63bc38d3544cc56.jpg"/></p><p>雅鱼、雅雨、雅女。作为生长于雅安的名贵冷水鱼、雅安三大城市名片之一，雅鱼是你绝对不能错过的美食体验。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(4)" src="/static/upload/image/20231217/885382ca4ba5424cb2cbfc8c6b97be4b.jpg"/></p><p>干老四雅鱼饭店是首选。成立于1993年，在全国都很有名气。在这里，你能吃到最地道的正宗雅鱼。</p><p><strong>一鱼两吃是必点。</strong>砂锅雅鱼鱼肉吃起来很细嫩，雅鱼本身的营养价值就很高，熬出来的鱼汤都是浓浓的乳白色。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(5)" src="/static/upload/image/20231217/65d1189fb86441a99e79aab9cec91277.jpg"/></p><p>另一种做法有水煮、家常等做法。喜欢重口味的可以选藤椒。鱼肉带着点点花椒清香，麻辣鲜香一应俱全。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(6)" src="/static/upload/image/20231217/07735d5cf1af4417940ba8561b05b085.jpg"/></p><p>酒足饭饱后再来一碗鱼汤，浓缩了雅鱼的精华，那叫一个鲜字了得~</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4b2d9fae7a3447da9772c2c2eefb3240.jpg"/></p><p>最有仪式感的是，吃完后老板会把雅鱼头部的骨头（这也是辨别雅鱼的最明显标志）帮你装起来，也算是个不一样的纪念品。</p><p><strong>店名：</strong>干老四雅鱼饭店</p><p><strong>地址：</strong>滨江西路店、高铁店、沙湾店（老店），三个分店，能直接导航</p><p><strong>价格：</strong>人均110</p><p><strong>推荐菜品：</strong>雅鱼、坛子肉</p><p><strong> 贡椒鱼 </strong></p><p><strong>推荐店铺：清溪贡椒鱼</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ef312e14256e4690a4fbdca4c680c563.jpg"/></p><p>如果说雅鱼的是雅安清淡口味的代表，<strong>那贡椒鱼就是重口者的最爱。</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(9)" src="/static/upload/image/20231217/909978ad0dc64352b6846008bf87a964.jpg"/></p><p>这家店小编一个月要吃1-2次，面上厚厚的一层浮油，麻香飘散，肉质鲜嫩，十分诱人。蘸上特制的蘸料，入口便能感受到贡椒特有的香气，虽麻却是停不下来。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(10)" src="/static/upload/image/20231217/eb071564c14145e696315bf9f316f57c.jpg"/></p><p>除此之外这家还有个特色就是这个酸菜鸡蛋炒饭，配上刺不多的黔鱼，一口气能吃2、3碗饭。</p><p><strong>店名：</strong>清溪贡椒鱼</p><p><strong>地址：</strong>汉阙路2号4栋（友家酒店旁）</p><p><strong>价格：</strong>人均69元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>贡椒鱼、酸菜蛋炒饭</p><p><strong> 挞挞面 </strong></p><p><strong>推荐店铺：兰师傅挞挞面</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><strong>在雅安挞挞挞的不是拖拉机，而是面。</strong>这句话是有道理的。不夸张的说，随便去一条街，都能找到2家以上的挞挞面馆。</p><p>兰师傅挞挞面算得上是最地道的一家。<strong>面很有嚼劲，肉多，汤鲜</strong>，还有名人来吃过。</p><p><strong>店名：</strong>兰师傅挞挞面</p><p><strong>地址：</strong>小北街68号(近市人民医院)</p><p><strong>价格：</strong>人均17元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>三鲜、大肉、红烧牛肉</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(11)" src="/static/upload/image/20231217/90f40843fec749b88f532f182badd4f1.jpg"/></p><p>名山区</p><p>名山区背靠蒙顶山，除了茶香四溢的风景，美食也是赞赞赞赞！</p><p><strong> 哑巴兔 </strong></p><p><strong>推荐店铺：雅安哑巴兔饭店</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(12)" src="/static/upload/image/20231217/8fe01a4d88024fc6a20875b4eb70cd53.jpg"/></p><p>兔兔那么可爱，当然要一兔三吃阿！！这家店也是当地的老馆子了，兔子都是现点现杀，最经典的哑巴兔麻辣鲜香，看起来就流口水。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(13)" src="/static/upload/image/20231217/d33fe6ad993a4dbca4e2fafb19e16cbf.jpg"/></p><p>酸菜炒兔没有那么辣，而且很下饭，如果带了小孩的，可以点一份青豆米烧兔，是咸甜味，大人小孩都很适合。</p><p><strong>店名：</strong>雅安哑巴兔饭店</p><p><strong>地址：</strong>蒙顶山镇梨花村三组20号(门坎山公交站对面)</p><p><strong>价格：</strong>人均73元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>哑巴兔、酸菜抄兔、干煸兔</p><p><strong> 羊肉汤 </strong></p><p><strong>推荐店铺：和顺羊肉</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(14)" src="/static/upload/image/20231217/c2482f1400464461b7ef0df46c81d866.jpg"/></p><p>天气慢慢冷了，还有什么比冷天喝一碗暖暖的羊肉汤来的舒服。</p><p>这家羊肉汤在名山开了很多年，也是老店。去过的人90%都说味道nice。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(15)" src="/static/upload/image/20231217/a9b7543f77e04b0e98d4e13872a83026.jpg"/></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(16)" src="/static/upload/image/20231217/422bb79ec1624621a675f977d858a89d.jpg"/></p><p>因为生意很好，所以菜品都是每天现采很新鲜。人多推荐点羊肉汤锅，人少的话碗碗羊肉就够吃。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(17)" src="/static/upload/image/20231217/09c6cc91785344848d1524c7dec16a9e.jpg"/></p><p>炒羊肝也是必点，除了有一点点油，但滑嫩爽口也是很巴适。</p><p><strong>店名：</strong>和顺羊肉</p><p><strong>地址：</strong>仙茶路5号</p><p><strong>价格：</strong>人均54元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>羊肉汤、羊杂汤、炒羊肝</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(18)" src="/static/upload/image/20231217/3257f47da15c46cca5f697ad544c1251.jpg"/></p><p>石棉县</p><p>不管是旅行出发还是归途，如果你是吃货，我强烈建议你们去一次石棉。</p><p><strong> 石棉烧烤 </strong></p><p><strong>推荐店铺：叶凤烧烤</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p>作为江湖中传说的烧烤之城，不吃烧烤枉到石棉。而其中最出名的，就是这家<strong>叶凤烧烤</strong>。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(19)" src="/static/upload/image/20231217/2c526a17a402428abe9fea2530c38bfb.jpg"/></p><p>一群人围成一团，中间的铁板上火苗在跳跃。随着锅勺利落的翻转，食物的香气慢慢散发出来，看起就食欲大开。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(20)" src="/static/upload/image/20231217/99bd673b092e4892af1710da7598eddf.jpg"/></p><p>比起传统的炭火烧烤，石棉烧烤吃起更香，油气更重。也更热闹哈，鱼片、肥肠、五花肉这些必点菜，千万不要错过哟~</p><p><strong>店名：</strong>叶凤烧烤</p><p><strong>地址：</strong>滨河路三段512号附2号</p><p><strong>价格：</strong>人均84元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>鱼片、腰片、泡菜、肥肠</p><p><strong> 特色中餐 </strong></p><p><strong>推荐店铺：刘一嘴饭店·河鱼馆</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(21)" src="/static/upload/image/20231217/dc8f94a04e1744249a29c2560d58c1e7.jpg"/></p><p>这家店不大，就在路边也不是特别显眼，但很多吃过的食客对他的评价是：<strong>好吃到惊艳！</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(22)" src="/static/upload/image/20231217/d9f4662eb22146e4b190952eeb004a6c.jpg"/></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(23)" src="/static/upload/image/20231217/d2479150bbad4f2aa9ffc9fe939bef2a.jpg"/></p><p>一鱼两吃是招牌必点。水煮鱼就是家常做法，味道确实很巴适。强烈推荐这个鱼汤，点之前老板会告诉你不要点饮料，没有一点腥味，喝汤就对了。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(24)" src="/static/upload/image/20231217/f02ebe00f2ab4657936b13f14001e032.jpg"/></p><p>还有很多菜也很有特色。农家坛坛肉、香菜拌豆腐、脆口条（牛舌）...看得小编口水都包不住了。</p><p><strong>店名：</strong>刘一嘴饭店·河鲜馆</p><p><strong>地址：</strong>文化路2段106号</p><p><strong>价格：</strong>人均67元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>大渡河鱼一鱼两吃、农家坛坛肉、香菜拌豆腐</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(25)" src="/static/upload/image/20231217/20a6daf8c9734fe8b175ffe296c0c014.jpg"/></p><p>汉源县</p><p>之前小编听过一个段子，没有一头黄牛能走出汉源。虽然有夸张的成分在，但你大概就晓得，汉源的牛肉有多好吃了。</p><p><strong> 九襄黄牛肉 </strong></p><p><strong>推荐店铺：加油站黄牛肉</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p>这儿是最多外地人去吃的一家黄牛肉，废弃加油站改造的餐馆，两层楼堂子挺大。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(26)" src="/static/upload/image/20231217/b5752d9e1d214c10b9db20b119fdfcf6.jpg"/></p><p>除了<strong>特色菜坨坨牛肉和牛杂</strong>，<strong>烫牛肉</strong>也很不错，从菜到面，搭配<strong>店家秘制蘸料</strong>，堪称九襄一绝。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(27)" src="/static/upload/image/20231217/1746715087624a6bb8b67c6d23c3e918.jpg"/></p><p><strong>店名：</strong>加油站黄牛肉</p><p><strong>地址：</strong>雅西高速九襄出口往上两公里（大概走两公里，原雅攀加油站）</p><p><strong>价格：</strong>人均76元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>黄牛肉火锅</p><p><strong>推荐店铺：刘艳黄牛肉</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p>这是<strong>本地人最爱吃</strong>的一家黄牛肉！<strong>店铺开在森林花园里</strong>，室内室外都有座位，环境虽有点像农家乐，味道可是一点都不含糊的。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(28)" src="/static/upload/image/20231217/636e95deef9d4ea89e815f49866e11be.jpg"/></p><p><strong>来这家必点卤拼盘，</strong>一半牛肉一半牛筋，配上点辣椒面真的是很美味的开胃菜了。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(29)" src="/static/upload/image/20231217/45a2ca5318794d7692ccb2f8e1cf234c.jpg"/></p><p>然后点汤锅的时候可以选择红汤或者清汤，但是如果你点了红汤，老板也会额外赠送一份清汤，味道十分鲜美！</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(30)" src="/static/upload/image/20231217/4192b27550a94cf381dfeaa8d82e4245.jpg"/></p><p><strong>店名：</strong>刘艳黄牛肉</p><p><strong>地址：</strong>汉源县三强村3组</p><p><strong>价格：</strong>人均59元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>黄牛肉火锅、卤牛肉</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(31)" src="/static/upload/image/20231217/271af5bc9e2f4e7abed6dfbdf81d8aae.jpg"/></p><p>天全县</p><p><strong> 天全抄手 </strong></p><p><strong>推荐店铺：桥头堡抄手</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(32)" src="/static/upload/image/20231217/6e3113997d50431783fef9f6db0668d4.jpg"/></p><p>如果你住在天全县城里，那你一定要去试一试这家<strong>桥头堡抄手</strong>。雅安十大名小吃之一，很多走川藏线的游客都要走这儿来打卡。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(33)" src="/static/upload/image/20231217/e995a1dcfea54a07acbac19a974fe760.jpg"/></p><p>招牌就是抄手和红油鸡肉，据说这儿的红油都算是一种特产，阔以去告一哈味道。</p><p><strong>店名：</strong>桥头堡抄手</p><p><strong>地址：</strong>正西街124号</p><p><strong>价格：</strong>人均44元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>红油抄手、凉拌鸡</p><p><strong> 椒麻鸡 </strong></p><p><strong>推荐店铺：曾记椒麻鸡</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(34)" src="/static/upload/image/20231217/a8cb9696860641e289628d96e2cdc1d4.jpg"/></p><p>除了抄手，天全还有一大特色美食，非椒麻鸡莫属。鸡肉紧致很香很嫩，口感刚好也不会很麻。</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(35)" src="/static/upload/image/20231217/c505325e4aaa4e45a224f17257b27971.jpg"/></p><p>吃鸡的同时不要忘了点一碗鸡汤抄手，鸡肉的麻辣融合上抄手的鲜，一切都完美的刚刚好。</p><p><strong>店名：</strong>曾记椒麻鸡</p><p><strong>地址：</strong>向阳大道106号</p><p><strong>价格：</strong>人均38元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>清汤抄手、椒麻鸡</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(36)" src="/static/upload/image/20231217/6aa687081128407c9b83ea3138e21de2.jpg"/></p><p>荥经县</p><p><strong> 棒棒鸡 </strong></p><p><strong>推荐店铺：周记祖传棒棒鸡</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(37)" src="/static/upload/image/20231217/4eec4c6d6ec849e9be2b6e349ae1e59a.jpg"/></p><p>在棒棒鸡的发源地，吃一次最地道的荥经棒棒鸡。这家周记棒棒鸡算是当地比较出名的一家，家常鸡、棒棒鸡、山珍鸡、青椒鸡各有特色，<strong>推荐棒棒鸡和青椒鸡</strong>，适合买回去下酒。</p><p><strong>店名：</strong>桥头堡抄手</p><p><strong>地址：</strong>正西街124号</p><p><strong>价格：</strong>人均44元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>红油抄手、凉拌鸡</p><p><strong> 椒盐饼子 </strong></p><p><strong>推荐店铺：</strong><strong>邵饼</strong><strong>子</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(38)" src="/static/upload/image/20231217/8ea943d33a8c47f3a78eeda437624794.jpg"/></p><p>这家店在荥经老街上，手艺代代相传。<strong>饼子主要分甜味和椒盐味</strong>，甜的吃起来有股奶香，椒盐的很酥脆，起层丰富。</p><p>最简单的材料往往能吃出食物本味，适合打包带走~</p><p><strong>店名：</strong>邵饼子</p><p><strong>地址：</strong>人民路东一段156号</p><p><strong>价格：</strong>人均3元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>椒盐饼子</p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(39)" src="/static/upload/image/20231217/ad48866412244d00a90afc914c559f01.jpg"/></p><p>宝兴县</p><p><strong> 藏式火锅 </strong></p><p><strong>推荐店铺：食香阁餐厅</strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(40)" src="/static/upload/image/20231217/9b2f41eaca954d27a23a70880d51b1f1.jpg"/></p><p>作为大山里的县城，宝兴聚居了很多藏民。这家店就在神木垒景区脚下，藏式火锅值得一试。</p><p>藏式火锅也叫吹壶火锅，老腊肉搭配上豆腐、火腿肠等素材，吃下去暖暖的。</p><p><strong>店名：</strong>食香阁餐厅</p><p><strong>地址：</strong>跷碛藏族乡噶日噶日组</p><p><strong>价格：</strong>人均50元</p><p><strong>推荐菜品：</strong>藏式汤锅、孜然牦牛肉</p><p><strong> 老腊肉 </strong></p><p><strong>推荐指数：⭐⭐⭐</strong></p><p><img alt="雅安最有名的美食（吃遍这些雅安老字号）(41)" src="/static/upload/image/20231217/5bf26babae03465fa1eaae7c79e0153b.jpg"/></p><p>老腊肉也是宝兴县的特产之一。原料取于吃纯粮的猪肉，制作时不用烟熏，只任山风吹。这样做出来的腊肉瘦肉爽口、喷香化渣；肥肉晶亮透明、香醇甜脆，入口不腻。</p><p>看到这里，是不是已经口水直流了？</p><p>小编已经饿的不行了</p><p>关于雅安的美食，其实远远不止这些</p><p>还有更多的舌尖上的美味等你发掘</p><p>最后彩蛋</p><p>小编故意少写了一个区域</p><p>你知道是哪里吗？</p><p>欢迎来分享那里的美食哦~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！