面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）

<span class="answer">导读</span>俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐是一日三餐当中很重要的一餐，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。不吃早餐，对健康不利，早餐的选择可以是丰富....<blockquote><p>俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐是一日三餐当中很重要的一餐，每天吃一顿营养早餐对身体健康非常重要。不吃早餐，对健康不利，早餐的选择可以是丰富多样的，面条是最适合做早餐的食材，面条的做法多种多样，今天分享10道面条做法，简单美味，每天不一样。</p><p><strong>1.西红柿鸡蛋面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4aa4522e2f114ef390dc54214c4064da.jpg"/></p><p>材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片</p><p>做法：</p><p>1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;</p><p>2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;</p><p>3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);</p><p>4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。</p><p>5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。</p><p><strong>2.茄子面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7676597c915a4e04a481339d7f77f6d9.jpg"/></p><p>材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)</p><p>做法：</p><p>1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。</p><p>2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。</p><p>3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。</p><p>4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。</p><p>好吃秘诀：</p><p>1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。</p><p>2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。</p><p><strong>3.炸酱面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7ab7d3831dd645a499adae8b735d01fd.jpg"/></p><p>材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量</p><p>作法：</p><p>1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用</p><p>2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可</p><p>3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用</p><p>4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内</p><p>5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。</p><p><strong>4.打卤面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8799bb3642b548b59c0d49977e7bc257.jpg"/></p><p>材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋</p><p>做法：</p><p>1、香菇木耳黄花泡发;</p><p>2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;</p><p>3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。</p><p><strong>5.葱油拌面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68e783ccfcfa4113b9a91eaf6a8c6e8d.jpg"/></p><p>原料：鲜面条、黄瓜、香葱。</p><p>做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。</p><p><strong>6.担担面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5cadd98dad75420faefd43b00cc654e7.jpg"/></p><p>村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。</p><p>调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。</p><p>做法：</p><p>1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。</p><p>2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。</p><p>3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。</p><p><strong>7.开胃酸辣凉面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/25cd22ab90ce4d7a99effd6cd1d62523.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。</p><p>2、锅内烧开水将生面条煮熟。</p><p>3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。</p><p>4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。</p><p>5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 </p><p>碗内调匀即成凉面料汁。</p><p>6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。</p><p><strong>8.老北京炸酱面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d323f4293ed542eb8d7a4e3e4cb4f1d3.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水慢慢调匀。</p><p>2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。</p><p>3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后浸入冷开水后再盛入碗内。</p><p>4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。</p><p><strong>9.臊子面</strong></p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5a27dcb2b245453697afa8d544e65a0a.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块。</p><p>2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白。</p><p>3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。</p><p>4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。</p><p>5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。</p><p><strong>10.热干面</strong>（改良配方，味道超赞）</p><p><img alt="面条怎样做好吃又简单的方法（面条怎么做好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/87b7dca41c0c42bfb99c39367b0baae4.jpg"/></p><p>食材：小麦面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻酱适量</p><p>做法：</p><p>1、先自己压了点面条</p><p>2、然后煮面条，煮好后捞出来，热气多了点不太清楚。</p><p>3、放到一个盆中，加入橄榄油拌好</p><p>4、取一个碗加入酱油</p><p>5、加入点盐和胡椒粉</p><p>6、这样就行了，把面放入。</p><p>7、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！