32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）

<span class="answer">导读</span>曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，....<p>曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！</p><p><strong>大白菜炒西红柿</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/487f1b0b9b3743718ef344e70e03691d.jpg"/></p><p><strong>用料：</strong>大白菜200克、西红柿2个、盐1小匙、白糖1茶匙</p><p><strong>做法：</strong></p><p>第一步、大白菜摘成一片一片的，然后洗净切段。西红柿洗净切块。大蒜头切片备用。</p><p>第二步、炒锅烧热后倒适量油，下大蒜片爆香。</p><p>第三步、倒入大白菜梗部分翻炒片刻。</p><p>第四步、倒入大白菜叶子和西红柿一起翻炒，并盖上盖子转中火煮至大白菜叶子软烂。</p><p>第五步、调入适量盐、白糖，翻炒均匀即可。</p><p><strong>白灼虾</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3cf810b674e0421db032c216bc715926.jpg"/></p><p>材料虾、姜、小葱、料酒</p><p>做法1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开</p><p>2.水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾</p><p>3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火</p><p>4.将虾捞出沥净水</p><p>5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。</p><p>香辣干锅虾</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/663053391e584d8690a40e683deaa221.jpg"/></p><p>材料：活虾、芹菜、麻辣花生、大葱、姜片、蒜头、干辣椒、花椒、生抽、料酒、糖、盐、火锅底料</p><p>做法：1、虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段；</p><p>2、锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用；</p><p>3、锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢；</p><p>4、放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。</p><p><strong>红油黄瓜</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15e0e40a133146a5aadd335a1ff8c357.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>嫩黄瓜200克、辣椒油15克、麻油10克、酱油、精盐、味精各适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、黄瓜洗净，把刀放平，将黄瓜拍松散，切成段，放盘中。</p><p>2、把辣椒油、麻油、酱油、味精一同放入碗中，调成汁，浇在黄瓜一上，拌匀即可。</p><p>韭菜炒豆芽</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c2096af628d94766bd756c420a3eaab6.jpg"/></p><p>食材：韭菜 / 豆芽 / 食用油 / 姜末 / 盐 / 鸡精</p><p>做法：</p><p>1.豆芽洗净、韭菜洗净切段</p><p>2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟</p><p>3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可</p><p>翡翠杏仁炒虾仁</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a5565e104f724da1aef5f801c0117862.jpg"/></p><p>材料：杏仁200g 虾仁300g，白糖少许 盐适量 白胡椒粉少许 生抽1茶匙 淀粉适量 料酒少许 葱若干 姜若干</p><p>做法</p><p>1杏仁用温水浸泡3个小时，不锈钢或铝锅放水，放入杏仁，水煮沸后3分钟捞出，放凉水里， 挤出杏仁；</p><p>2芹菜去叶，洗净，切成滚刀块，入锅焯水后备用；</p><p>3鲜虾去虾线，剥出虾仁，加入少许白胡椒粉、淀粉、盐、料酒淹渍，留虾头备用；</p><p>4炒锅微热，加入花生油，油温三成热，加入虾头炒制，用铲子将虾头的虾油按按压出来，取出虾头，加入葱末、姜末炒制出香味，再加入虾仁、一点点生抽，炒制2分钟，最后加入芹菜、杏仁、适量盐、白糖，炒制2分钟出锅即可。</p><p><strong>芒果糯米饭</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6170d80f446647b493d1582c2a35d181.jpg"/></p><p><strong><em>-材 料-</em></strong>糯米150G减脂椰浆170m 30ml、冰糖少许、盐1小匙(5ml)、芒果一个</p><p><strong><em>-步 骤-</em></strong></p><p><strong>1. </strong>糯米提前泡发</p><p><strong>2.</strong> 总共200ml椰浆放入锅中加冰糖和盐加热至糖融化</p><p><strong>3.</strong> 然后取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，跟煮大米饭一样，放电饭锅里就行了</p><p><strong>4.</strong> 煮好后用饭勺拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里</p><p><strong>5. </strong>大芒果去皮，切下果肉，然后再将其切片~待用</p><p><strong>6. </strong>装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可~</p><p>芽菜煎五花肉</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ed5749c1fa91454490e886aa5bc6b4bd.jpg"/></p><p>材料：五花肉300g，芽菜100g，葱姜，料酒1大勺，生抽1小勺。</p><p>做法：</p><p>1.五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟。</p><p>2.煮好的五花肉晾凉，切薄片。</p><p>3.锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄。</p><p>4.下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可。</p><p>咖喱虾尾</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d2b58335cd324549832af40b160f433a.jpg"/></p><p>做法：1、所用食材：黄咖喱酱，咖喱块，黄油，洋葱，香叶八角，指天椒切段，干红辣椒切段，线椒切段；</p><p>2、虾尾洗净沥干水分备用，锅中入黄油融化；</p><p>3、放入洋葱、八角香叶、干红辣椒翻炒出香味，放入咖喱块；</p><p>4、放入黄咖喱酱，翻炒均匀，倒入虾尾，翻炒均匀；</p><p>5、倒入5毫升鸡汁、5毫升蚝油、3克白胡椒粉、3克白糖，炒匀；</p><p>6、加入椰浆和少许清水大火炖煮至汤汁浓稠，出锅前放入香葱碎、线椒、指天椒段、翻炒均匀，最后淋入红油即可。</p><p>豆豉油豆腐</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(10)" src="/static/upload/image/20231217/23d78f1776c4474dbb443821f7acb7ae.jpg"/></p><p>原料：油豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖。</p><p>做法：</p><p>1、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。</p><p>2、油豆腐一分为二切开。</p><p>3、炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入油豆腐煸炒1-2分钟。</p><p>4、然后加入食盐和蚝油。</p><p>5、兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。</p><p>6、然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。</p><p>香芋扣肉</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(11)" src="/static/upload/image/20231217/dcf8f95a835f43a8a730eda20e35a00b.jpg"/></p><p>食材：五花肉500克、槟樃芋头400克、香葱3根、香叶3片、桂皮1根、八角2颗、料酒1大匙、老抽1/2大匙、生抽2大匙、细盐1/2小匙、冰糖15克、清水1000ml、盐1/4小匙、蚝油1大匙、细砂糖1小匙、生抽2大匙、老抽1小匙</p><p>做法：1、锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟；槟榔芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟。</p><p>2、煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份；4)锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到）。</p><p>3、将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳；将炸好的肉块切成5mm厚片；将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头。</p><p>4、将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟；蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可。</p><p>5、在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可。</p><p>海鲜疙瘩汤</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(12)" src="/static/upload/image/20231217/041f81ee078e415589fe7437c3eec135.jpg"/></p><p>原料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉</p><p>做法：</p><p>1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。</p><p>2、将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。</p><p>3、将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。</p><p>4、起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇，放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。</p><p>酸笋炒牛肉</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(13)" src="/static/upload/image/20231217/71397cbe989d4ea48a275599731d1a89.jpg"/></p><p>材料：青蒜 蒜苗 新鲜牛肉 大蒜 小黄姜 花椒 泡红椒 酸笋</p><p>做法</p><p>1、起锅烧油。放入一点点姜片，然后把切好的酸笋，还有泡红椒放进锅里，炒制一下，炒一分半左右，然后去除水分倒碗里备用；</p><p>2、另起锅烧油，放入姜片，花椒。炒出香味，然后把牛肉倒进锅里快速翻炒50秒左右，再把刚才炒制好的酸笋倒入锅里，然后快速翻炒入味。再加入少许盐、生抽、料酒，翻炒均匀；</p><p>3、再加入少许辣椒粉，切好的青椒，米椒，蒜末快速翻炒，再加入蒜苗，快速翻炒一分钟就可以出锅了。</p><p><strong>菠萝咕噜猴头菇</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(14)" src="/static/upload/image/20231217/ecfbf370f7114fa7a47e4ac1b94431cb.jpg"/></p><p><strong>材料</strong>猴头菇、新鲜菠萝、青红椒、、生粉、面粉、泡打粉、番茄酱、白糖、白醋、油盐少许</p><p><strong>步骤</strong>1、猴头菇泡发后用手撕裂成小块,将猴头菇放入开水锅中焯水，倒出拧干水分。</p><p>2、将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克，调成脆浆粉待用。</p><p>3、菠萝削皮，切成扇形块待用。</p><p>4、青红椒切三角块待用。</p><p>5、在拧干水分的猴头菇中，拌入少许盐，然后将步骤2的脆浆粉拌入拌匀。</p><p>6、起锅倒入油，待油温升至5成左右，将猴头菇沾上脆浆粉的块，入锅炸片刻出锅。待油温升至6成左右将猴头菇块放入复炸，再放入青红椒三角块出锅。</p><p>7、锅中加少许番茄酱、白糖、白醋、盐少许，水，调成糖醋汁。</p><p>8、然后将菠萝块、猴头菇块、青红椒三角块一起倒入翻炒，勾一点点薄芡，淋少许油出锅装盘即可。</p><p>培根豆腐卷</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ce3996d532844c48ae31e40a9cd3fc75.jpg"/></p><p>材料：培根；豆腐；芝麻；葱花；辣椒粉；花椒粉；</p><p>做法：1、豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡；培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来；</p><p>2、小葱切小葱花备用；锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。</p><p><strong>粉葛烧啤酒鸭</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(16)" src="/static/upload/image/20231217/625816ee8c6541b9875b235bfe6709ed.jpg"/></p><p>用料：鸭；葛根；食盐；冰糖；姜；生抽；啤酒；海鲜酱；</p><p>做法：</p><p>1、准备好食材，鸭子洗净处理好，斩件，锅烧热，倒入鸭块，调成中小火，慢慢煸炒至鸭皮收紧，皮下的鸭肥脂出油，鸭肉变色；</p><p>2、爆炒至出油后，将生姜切成大片姜块，放入鸭肉中就着鸭油翻炒，直至炒出香气；</p><p>3、打开啤酒，倒入已经炒香的鸭肉中，大火烧开，再调成小火慢熬40分钟，大概烧了20分钟后，加入盐，提早加盐会使鸭肉紧，导致鸭肉很难炖烂；</p><p>4、趁此时机，把粉葛去皮，切成适合大小的块状；</p><p>5、40分钟后，把粉葛倒到啤酒鸭中，再炖煮30分钟；最后调成大火，加入生抽、海鲜酱和冰糖，收干汁即可 ；</p><p>金针菇炒蛋</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(17)" src="/static/upload/image/20231217/5fe44e09cfd9458c96b9146457c47b91.jpg"/></p><p>材料：金针菇；鸡蛋；盐；油；</p><p>做法</p><p>1.金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。</p><p>2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。</p><p>3.锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。</p><p>4.倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。</p><p><strong>长生茄子</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(18)" src="/static/upload/image/20231217/3bfcc93a90864745acb5c93a1674912a.jpg"/></p><p><strong>- 材 料 -</strong></p><p>茄子、花生仁、姜、香菜</p><p>盐、味全高鲜、酱油、香油</p><p><strong>- 做 法 -</strong></p><p><strong>1.</strong>茄子去皮切条，生姜切末</p><p><strong>2.</strong>花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣</p><p><strong>3.</strong> 将茄条放入锅中蒸成6-7分熟</p><p><strong>4.</strong> 热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出</p><p><strong>5.</strong> 蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分</p><p><strong>6.</strong> 加入姜末煸香 加酱油，少许盐和味全高鲜翻炒均匀 淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可。</p><p><strong>冰糖蹄髈</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(19)" src="/static/upload/image/20231217/d8a810806d814205b0d4a766ec731754.jpg"/></p><p>材料：小蹄髈、葱姜蒜，花椒、干辣椒、草果、八角、香叶、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉、冰糖</p><p>做法：1、准备原料，姜切成片；</p><p>2、蹄髈用花椒煮开水后焯水，拔掉残留的毛再洗净；</p><p>3、锅里放油小火熬化冰糖成为焦糖色后，放入蹄髈沾上糖浆，继续中火炒到外皮焦黄，放入葱姜，八角辣，椒草果和香叶煸炒出香味；</p><p>4、烧锅温水，放入蹄髈和炒好的料。加老抽料酒大火煮开；</p><p>5、焖三个半小时放入盐再次把内锅烧开。继续焖两小时左右；</p><p>6、焖到筷子轻轻一插就能透；把蹄髈装盘，把焖蹄髈的水放入水淀粉和鸡精混合浇在上面即可。</p><p>西芹腰果虾仁</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(20)" src="/static/upload/image/20231217/e2fffa03730a451ab4ae4cd3d5dd3b9a.jpg"/></p><p>食材：鲜虾500克、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。</p><p>做法：</p><p>1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗备用即可。</p><p>2、吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟即可。</p><p>3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,翻炒即可。</p><p>4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精葱姜,翻炒即可。</p><p>5、加入虾仁迅速炒匀，临起锅前加入腰果搅拌均匀即可食用。</p><p>萝卜干炒腊肉</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(21)" src="/static/upload/image/20231217/b2d7ae0df44344548a7c64cdd417ded7.jpg"/></p><p>食材：腊肉、萝卜干、干辣椒、豆豉、白糖、青蒜。</p><p>做法：</p><p>1、用水泡萝卜。</p><p>2、把腊肉入锅加清水煮五分钟左右，去除皮上油污，清洗干净。</p><p>3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉，切片（厚度适中）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。</p><p>4、放适量油下锅，中火，待油六七成热，放入辣椒、豆豉炒出香味。</p><p>5、腊肉翻炒，至出油。放入萝卜丁翻炒入味（记得加点水）。</p><p>沙茶鱼头锅</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(22)" src="/static/upload/image/20231217/1c44d0f7a88e4b859083d69d9b4a79df.jpg"/></p><p>材料：沙茶酱，鱼头，生姜，蒜头，香葱，食盐</p><p>做法</p><p>1.鱼头净切大块，加少许食盐，与蒜头一起略腌半个钟点；生姜切片，香葱切段。</p><p>2.油锅烧热，倒入生姜片，爆香；</p><p>3.接着倒入鱼头和蒜头，把鱼头两面煎至略焦，约五分熟；</p><p>4.锅中加入一碗清水，煮开后，加入一大匙沙茶酱（喜欢味道略重一点的，可再加半匙）；</p><p>5.保持大火煮开锅鱼头，待沙茶酱在鱼汁中溶解煮散，锅中汤汁只剩下三分之一左右时，把所有材料换入砂锅内；改用中小火，洒上香葱段，加盖焖至汤汁收干，即可。</p><p><strong>西红柿炒鸡蛋</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(23)" src="/static/upload/image/20231217/d5ef5d15eb154f2d9827bfb3dcaab2f6.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong>西红柿；鸡蛋</p><p><strong>步骤：</strong>1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状 无 所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。</p><p>2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固。</p><p>3、等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。</p><p>4、等鸡蛋两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，从锅里取出来。</p><p>5、把西红柿翻进锅去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。</p><p>豉香蒸大肠</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(24)" src="/static/upload/image/20231217/130eb4a5a8264aecace1ea5ca8fc3cbb.jpg"/></p><p>材料：猪大肠500克、蒜子20克，阳江豆豉10克，野山椒碎5克，葱花5克，红椒圈5克，农家土榨花生油5克，致美斋生抽、蚝油各3克，生粉3克，鸡饭老抽、白糖、盐各2克</p><p>做法：</p><p>1、猪大肠加盐、醋搓洗10分钟，入细流水下冲洗干净，然后下入沸水锅中汆烫一下，捞出用毛巾吸干表面水分，改刀成段备用。</p><p>2、猪大肠纳盆，下入蒜子（拍松）、阳江豆豉、野山椒碎，加致美斋生抽（广州当地特产，香味醇厚，可用海天生抽代替）、蚝油、鸡饭老抽、花生油、白糖、盐抓拌均匀，最后加入生粉拌匀，摆盘入蒸箱蒸10分钟至熟，取出表面撒葱花、红椒圈，淋入热花生油激香即可</p><p><strong>红豆莲子花生米糊</strong></p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(25)" src="/static/upload/image/20231217/190ea9b6fd0a4458ad9b47f0691a4880.jpg"/></p><p><strong>材料：</strong>红豆40g、莲子20g、花生40g、大米25g、冰糖适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、将红豆淘洗干净，清水浸泡8~12小时。</p><p>2、花生、大米、莲子分别洗净，浸泡2小时，莲子去芯。</p><p>3、除冰糖外所有食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按下“米糊”键煮熟。</p><p>4、 煮好的米糊倒入容器中，加入冰糖搅至化开即可。</p><p>炸洋葱圈</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(26)" src="/static/upload/image/20231217/1e4c1e6362124e9894e925568e549bcb.jpg"/></p><p>食材：洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量</p><p>做法：</p><p>1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味</p><p>2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉</p><p>3.均匀的裹上一层蛋液</p><p>4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠</p><p>5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可</p><p>多彩豆腐糯米团</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(27)" src="/static/upload/image/20231217/6a1fe78361924dcfa5df3731e5ade267.jpg"/></p><p>材 料：内脂豆腐、糯米粉、草莓果珍、绿茶粉</p><p>步 骤：</p><p>1. 在糯米粉中加入内脂豆腐，用刮刀翻压，形成雪花状，揉成糯米面团备用；</p><p>2. 把面团分成三份，取一份加入适量绿茶粉团均匀，在其中一份中加入草莓果珍，三份面团揉均匀；</p><p>3. 将三份面团分别做出大小相等的小团子，直径约2厘米；</p><p>4. 锅中水浇开，放入团子，加盖煮熟，捞出用凉水冲掉表面，串成串，就可以吃了</p><p>人参银耳汤</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(28)" src="/static/upload/image/20231217/9101e8eb1de94c798a137e9bc468af03.jpg"/></p><p>做法：1 洗净的上海青对半切开，切去多余的叶子，再切成瓣。</p><p>2 洗好的银耳切小块。</p><p>3 洗净去皮的冬笋切片，备用。</p><p>4 砂锅中注入适量清水烧开，放入切好的银耳、冬笋。</p><p>5 加入人参片，搅拌均匀。</p><p>6 盖上盖，用小火煮20分钟至熟。</p><p>7 揭开盖，加入适量冰糖，再倒入切好的上海青。</p><p>8 搅拌匀，煮1分钟至冰糖溶化。</p><p>9 关火后把煮好的汤料盛出，装入碗中即可。</p><p>粽香粉蒸排骨</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(29)" src="/static/upload/image/20231217/7beadb8accca42d5b98ce44cb5e3fada.jpg"/></p><p>材料：排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。</p><p>做法</p><p>1：将干粽叶提前浸泡一夜，使其吸收水分变软。</p><p>2：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。</p><p>3：砂锅入温水，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开后小火再炖半小时。</p><p>4：姜切粒。</p><p>5：将姜粒和米粉拌匀，倒入腐乳汁。</p><p>6：再加入其它调味料。</p><p>7：将炖了六七分熟的排骨捞出，拌入米粉调料碗中。</p><p>8：将粽叶洗净，反面向上，将裹上米粉的排骨放在一端。</p><p>9：用粽叶卷紧排骨。</p><p>10：再将粽叶用手撕成小细条，系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。</p><p>11：按照相同的方法将所有的排骨卷好，平铺在盘上。</p><p>12：将排骨上锅蒸25分钟左右即可。</p><p>豆腐拌肉松</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(30)" src="/static/upload/image/20231217/163f0e63aaa1423fb3f14bdcde1295dd.jpg"/></p><p>材料 :豆腐1块，肉松60克，葱、黄瓜、炒油各少许，盐、味精、香油各适量。</p><p>做法：</p><p>1.将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮。</p><p>2.锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上。然后再撒上盐、味精、香油、和肉松，拌匀。黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。</p><p>蒜泥白肉虾</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(31)" src="/static/upload/image/20231217/1af4e6a27d0544588da7589306e3ab95.jpg"/></p><p>食材：大虾300g、五花肉、蚝油5g、味精3g、红油20g、料酒10g、蒜泥15g、盐2g、鸡粉5g、姜少许、葱少许</p><p>做法：</p><p>1、虾清洗一下，最好去掉虾脚和虾嘴，加些料酒，葱姜胡椒粉腌制一会儿。</p><p>2、将虾焯熟，捞出备用。</p><p>3、将五花肉块煮熟后晾凉切片。</p><p>4、将蒜，料酒，盐，酱油，红油，味精鸡精调成汁；</p><p>5、把肉片和虾摆好淋上汁就可以食用。</p><p>酸汤丸子</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(32)" src="/static/upload/image/20231217/bf06c7bb633f45ef9e41325858096041.jpg"/></p><p>做法：1、香菇泡软切碎，马蹄去皮切碎，姜、葱均切碎，西红柿榨成汁，黄豆芽摘掉细须冲洗干净沥干待用；</p><p>2、碗中放入肉末、马蹄、香菇和姜，并调入适量的盐、生抽、料酒、生粉、食用油，拌匀，并分多次加入清水，顺一分方向将肉馅搅至上劲，将搅上劲的肉馅挤成丸子；</p><p>3、锅中烧水，水开后转小火，将丸子放入锅中煮，煮至成型，捞出；</p><p>4、起锅烧油，下红酸炒香，调入适量的糖调味，倒入番茄汁、开水，大火烧开；</p><p>5、将丸子和豆芽放入锅中，中大火煮滚后转小火，倒入盐调味，淋入水淀粉；</p><p>6、轻轻将水淀粉与丸子翻匀后关火，装盘后撒上葱花即可。</p><p>凉拌马兰头</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(33)" src="/static/upload/image/20231217/c225c27ccf364bb2b43e75c5dee9c00f.jpg"/></p><p>食材：马兰头150克、豆干2块、生抽半勺、糖少许、盐2克、茶油少许、黑胡椒少许</p><p>做法：</p><p>1、水烧开，洗干净的马兰头，放在锅子里煮30秒-1分钟，煮好后用凉水过一下，捏干水分, 放凉备用；</p><p>2、香干切成条，同样放在开水里面煮1分钟；</p><p>3、接下来把马兰头切成碎，香干也切成碎，然后往里加盐，酱油，茶油，糖；</p><p>4、加好其他的调料以后把香干倒入混合，最后加入一点胡椒粉拌匀。线椒炒面</p><p><img alt="32款精品菜肴推荐荤素搭配合理（精心整理34款菜肴推荐）(34)" src="/static/upload/image/20231217/5ad46fa9c59940248c9e8d154ac004c6.jpg"/></p><p>食材：线椒，鸡蛋，面粉，盐，十三香</p><p>做法：</p><p>1、先将线椒清洗干净，然后将线椒的头去掉，切成圈，这个线椒比较辣，如果对线椒过敏的可以带个一次性手套，线椒盛入碗中，在切两个红辣椒配色；</p><p>2、碗中打入两个笨鸡蛋，放半勺盐，再来点十三香，搅拌均匀；</p><p>3、然后要分次放入面粉，搅拌均匀，搅拌成这种程度就可以了；</p><p>4、锅中倒入油，油热之后倒入线椒，先煎一下，定型后翻面，快速翻炒，将辣椒炒香，炒至金黄就可以出锅装盘了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！