茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是慧慧，用茄子这样包饺子真的是太香了，清爽不油腻，营养美味，好吃又解馋，强烈建议大家试一下，下面来看一下我是怎么做的吧。准备一个漂亮的茄子，去掉根....<p>大家好，我是慧慧，用茄子这样包饺子真的是太香了，清爽不油腻，营养美味，好吃又解馋，强烈建议大家试一下，下面来看一下我是怎么做的吧。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f885962fdb8841ad85d768917a20e6ae.jpg"/></p><p>准备一个漂亮的茄子，去掉根蒂切成薄片，平时可以适当地多吃一些茄子，它能够清热解毒，利水消肿，还能够辅助降低血脂等等的食疗功效。然后给它切成长条，最后切成小丁收入大碗里，放入一勺食用盐，用筷子搅拌均匀，放一边腌制十分钟左右。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bd8199a93ab4ba69b4ad011e41247a1.jpg"/></p><p>准备一根胡萝卜，先切成薄片，改刀切成长条，结果切成小丁，切好之后放入盘里。</p><p>准备一把小葱切成葱花放入盘里备用。</p><p>准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b25dcb7b96154c8ca0c7dadc40bc1b43.jpg"/></p><p>锅热倒入适量的油，油温微热放入胡萝卜翻拌均匀。把胡萝卜炒至断生，然后倒入鸡蛋液，再不停地给它翻拌，把鸡蛋液炒散，最后炒成这种小的颗粒状就行了。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e9580a5832394aab80a64e0e9f4450d1.jpg"/></p><p>这会的茄子已经腌好了，看一下里面腌出来的很多水分。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/10a9902251d942c0a4147b442e25f228.jpg"/></p><p>然后把茄子放到纱布里面，给它攥干水分</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fbb26bf088a44c829064c949d3716689.jpg"/></p><p>这个茄子水也不要倒掉。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1aa3ab4df9024b71949f4e2806ac3405.jpg"/></p><p>把茄子丁放入大碗里。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/90addeef0f4a4c4e9cb12c78ba43fb3f.jpg"/></p><p>这个茄子汁差不多是180毫升，倒入300克的面粉，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下水揉成面团，然后盖上盖子，先放在一旁休息一会儿。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ddf5853a07dd47979240b92d73279988.jpg"/></p><p>提前泡了一点木耳，清洗干净，切成长条，再切成小丁，切好之后放入盘里。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5dafcafbb6cc43e7939057d7f1eb7c3a.jpg"/></p><p>把炒好的鸡蛋，胡萝卜和木耳倒入大碗里，下面。那我们来调个味儿，放入一勺食用盐，适量的胡椒粉，一勺蚝油，最后来点小沫香油增香，用筷子充分地搅拌均匀，先放在一旁备用。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/de5a989dbe29440597092cbb07c2a818.jpg"/></p><p>把刚才揉好的面团取出来，放到案板上给它揉匀揉光滑，然后用刀给它对半切开</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d184468fb13540deb8854100a2a6b342.jpg"/></p><p>取一半给它搓成长条，下大小均等的剂子，把每个小鸡子都按扁。用擀面杖擀成中间或边薄的面片，像这样就行了。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/5ccc4e0df4af4cb49e760e1b0444bf0e.jpg"/></p><p>再往馅料里面放入适量的葱花，打入一个生鸡蛋搅拌均匀</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/27d8da61b23e400d8d4566e7d9309f53.jpg"/></p><p>打入生鸡蛋，不但不会出水，而且能更好地抱团，看一下这样就行了</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c3c07ecbe14f47b2891789695f56fb57.jpg"/></p><p>取一个饺子皮，放上适量的馅料</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/c3455dc0e8a5455eb7336228d0ec322e.jpg"/></p><p>用自己常用的方式包成饺子的形状，像这样就行了。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/37ba59ed0aa94fd3999d105d3c504c6b.jpg"/></p><p>先把水烧开，下入饺子，轻轻地推动一下，防止粘锅</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/360ae29c092a43cb960476090f3a7b1c.jpg"/></p><p>水开之后调成一次凉水，煮着饺子全部浮起来，鼓鼓的就是熟了，出锅装盘</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/1c30df948213435983d8245ad774bb27.jpg"/></p><p>我们茄子馅的饺子就做好了，这样做的饺子非常营养好吃，看一下各个薄皮大馅，咬一口非常的鲜香味美</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/d1a1616eaf9544f79d216d40d9557c80.jpg"/></p><p>里面加了鸡蛋，胡萝卜还有木耳，吃起来也是非常的清爽，经常给孩子吃呢，也是非常的有营养，加了生鸡蛋也更加的好吃，吃的时候还可以蘸点料汁，这个饺子皮呢。用茄子汁和的面，营养也不流失。</p><p><img alt="茄子怎样包饺子（用茄子包饺子没想到这么好吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/c163fe4ba1354174ab4473b99bbecf66.jpg"/></p><p>喜欢吃饺子的朋友赶紧收藏起来试一下吧，记得点击关注转发，拜拜。</p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！