好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）

<span class="answer">导读</span>再过几天就要开学了，妈妈们的幸福指数是不是又油然而生了？（你懂的）不过高兴归高兴，营养早餐还是不能落下啊，今天给大家推荐一款自制手抓饼，酥脆度完全不输市售的....<p>再过几天就要开学了，妈妈们的幸福指数是不是又油然而生了？（你懂的）</p><p>不过高兴归高兴，营养早餐还是不能落下啊，今天给大家推荐一款自制手抓饼，酥脆度完全不输市售的现成饼皮，自制不含防腐剂，吃起来更放心，还能锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力。适合10个月以上宝宝食用（对文中所提及的食材不过敏，1岁以下宝宝忽略放调料的步骤），大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦，快快学起来吧！</p><p>分享人 | 轩妈</p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/945249684143486f92b6912bd688182c.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/06a318e8d6494474894677cc7d8570ed.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/caba485182274861ad00ebe632eef4e8.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b09288a3c41047cfa2b8c9b0a9a19778.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/442e405a05424315b1bafeeca19f8e76.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e830d939fbbb4793958f8524573ee2ed.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7aeaaa7660be4a2d920e0801e4d79883.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/de47b766430441ccab020071ec1e766f.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ecd49ec4453f49749f0a4afcac4b100b.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d43faee8d34643ceb808df6f88ec73e5.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0b8a4b50e19f46d89f5d728a853dc1cf.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/e5330ddee2a14028a41ae481484b411e.jpg"/></p><p><img alt="好吃的手抓饼怎么做才酥脆（家庭自制营养美味手抓饼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/b6540440ee0647178c0f920519a4e36f.jpg"/></p><p><strong>营养师点评：</strong></p><p>很多妈妈担心街边小吃的用油不卫生，所以更偏向于家庭自制饼类食品。</p><p>很多饼类食物会用到油炸的方式，在此，要再给大家强调一下家庭烹调油炸类食物的注意事项。</p><ul><li><strong>控制煎炸时的油温</strong>，160-180度比较理想，此时油烟很少，食物丢进去之后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。</li><li><strong>缩短煎炸时间</strong>，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。油温越高，颜色越深，产生有毒和致癌物就会越多。</li><li>煎炸食物时，<strong>及时清理油内杂质</strong>。小渣滓或碎屑经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，溶在油里或沾在食物表面上会危害健康。因此要用小漏斗及时捞出这些小渣滓。</li><li><strong>煎炸油一定不要反复用</strong>。反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。尤其告诉家中老人，不要因为舍不得而给健康带来潜在不安全风险。</li><li><strong>合理搭配饮食</strong>，避免热量超标，并且给肠胃带来负担。油炸食物的高热量也是诟病之一，所以吃了油炸食物，就不要再搭配其他高蛋白高糖的食物，而要搭配新鲜蔬菜和豆类、粗粮一起吃。</li></ul><p>你有<strong>拿手菜</strong>想晒一晒吗？</p><p>欢迎分享给我们。</p><hr/><p>作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你如何健康喂养孩子！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！