贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）

<span class="answer">导读</span>引起好奇心，是孩子好好吃饭的第一步最近小锅我身边的好几个宝妈不约而同地向小锅抱怨“哄孩子吃饭太难了”，她们知道小锅爱琢磨好吃的，就特地向小锅“求助”，想让小....<strong>引起好奇心，是孩子好好吃饭的第一步</strong><p>最近小锅我身边的好几个宝妈不约而同地向小锅抱怨“哄孩子吃饭太难了”，她们知道小锅爱琢磨好吃的，就特地向小锅“求助”，想让小锅出几个孩子们喜欢的食谱，来解决孩子吃饭难的问题。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ca469380e47541daba8511ce524b878d.jpg"/></p><p>很多宝妈在给孩子做饭时，更注重营养的搭配，而忽略了饮食的趣味性，其实大多时候，孩子吃饭是先感到有趣，引起了好奇心，才主动好好吃饭的。这就像很多孩子喜欢吃汉堡、披萨之类的快餐，并不是因为汉堡、披萨有多么美味，只是因为汉堡、披萨的外观、吃法相对来说比较特别，这就充分引起了孩子的好奇和关注。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(2)" src="/static/upload/image/20231217/df9921115d814a1d94b69a1aa3a42c44.jpg"/></p><strong>改变家常饭的外观，美味又有趣</strong><p>说到“改变食物的造型”，很多家长就又犯了难，平时工作很忙，做饭时哪还有心思去变化花样？其实，这让食物变的有趣，并非一件难事，只需要花点小心思，普通的家常饭菜也能做的美味又有趣！像小锅今天想要推荐的这道【肉酱贝壳面】，就是相当快手又有趣的家常饭。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(3)" src="/static/upload/image/20231217/334c03e4eb2e4a86b710590515d261aa.jpg"/></p><p>【贝壳面】顾名思义就是形状看起来很像贝壳的面条，这种面条在很多超市里或者售卖鲜面条的店铺里都可以买到，它和普通面条的差别就在于形状的不同，煮好之后宛如一个个的小贝壳，生动有趣！</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c11ba4f2a5b04478991c59673760951c.jpg"/></p><p>【贝壳面】做成肉酱干拌味道最好，贝壳一般的面条像小碗一样装满了肉酱，一口吃下去满口鲜香，肉酱的味道也可以根据家人喜欢的口味调整，炸酱口味、番茄口味、咖喱口味都是很不错的选择。</p><p>小锅做的贝壳面是炸酱口味的，这味道全家都适宜，下面就来看看它的具体做法吧！</p><strong>肉酱贝壳面</strong><p>意大利面里也有贝壳形状的面条，比起意大利面里的贝壳面，这种新鲜压制的【贝壳面】更柔软也更好煮熟，口感很不错。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7b139a6778f844adb4907410f1a353f7.jpg"/></p><p><strong>【食材准备】：</strong></p><p>贝壳面200克、猪肉末150克、芽菜30克、大葱1段、生姜1块、大蒜2瓣、黄豆酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、盐1克、淀粉10克、芹菜叶1把</p><p><strong>【制作步骤】：</strong></p><p>1、做肉酱面需要搭配适量的青菜，青菜可以根据自己的口味选择；炸肉酱的酱料用黄豆酱、蚕豆酱都可以。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2231da0b7044452e8c1ca5e3d45c0de7.jpg"/></p><p>2、锅中烧热少许油，倒入猪肉末，加入料酒翻炒，可以开小火多炒一会，把猪肉炒香。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c1dd8b740b704806a5067c857729f753.jpg"/></p><p>2、猪肉炒出香气，加入一半的葱姜蒜末和少许芽菜，这样可以提升肉酱的风味。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(8)" src="/static/upload/image/20231217/aed73dae56de45659446ddcef48f1b8e.jpg"/></p><p>3、加入黄豆酱，继续小火翻炒，炒出浓郁的酱香。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(9)" src="/static/upload/image/20231217/75df70270d174b7ea58c464e041a613a.jpg"/></p><p>4、猪肉末与黄豆酱翻炒均匀之后加入生抽、糖和适量清水，开中火将水煮沸，加入另一半的葱姜蒜末，倒炝出香味。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dbd442362cea4a839e77deea97380f16.jpg"/></p><p>5、待肉酱的水分微微收干，加入适量的水淀粉，把汤汁勾到微微浓稠。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b861d3aab36348bb8dd2be94722f9a53.jpg"/></p><p>6、这样用来拌面的肉酱就做好了，肉酱里的芽菜、黄豆酱都有咸味，所以就不需要另外加盐调味了。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(12)" src="/static/upload/image/20231217/846246823db343e2bae9de6653bc3023.jpg"/></p><p>7、锅中烧热清水，加入少许盐和油，水沸后倒入贝壳面，新鲜压制的贝壳面很容易煮熟，看到它充分舒展、微微透明，可以尝一尝熟成度，煮到没有硬芯就可以捞出了。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c38583e0bfbb4af19465eeb05f4ace9d.jpg"/></p><p>8、煮熟的贝壳面外形漂亮有趣，看起来和可爱的小贝壳一模一样，如果担心贝壳面黏成团，可以在面条煮好后用纯净水过凉。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(14)" src="/static/upload/image/20231217/948026e52e27466182d0de83b9920ba5.jpg"/></p><p>9、把准备好的青菜在沸水中汆烫熟，捞出装盘就可以与贝壳面一起食用了。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(15)" src="/static/upload/image/20231217/f811d3d3b5cd4a19b5140152a451be8a.jpg"/></p><p>用这样的方法做出来的贝壳面酱香浓郁，可爱又有趣，能勾起孩子的好奇心，小锅把这方法分享给了那几位为孩子吃饭发愁的宝妈，大家都反馈说孩子很喜欢。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(16)" src="/static/upload/image/20231217/29dbe64df39840c98fc99b7da02e3ec8.jpg"/></p><p>吃这【肉酱贝壳面】可以不用筷子而用勺子，一口一个“小贝壳”，孩子追着吃。</p><p><img alt="贝壳面怎么做简单又好吃（这面条形状似贝壳）(17)" src="/static/upload/image/20231217/8414f70044e2422ca1dc422af19bde4e.jpg"/></p><strong>【小锅划重点】</strong><p>1、如果买不到这种新鲜压制的贝壳面，可以选择用形状多样的意面或者儿童蝴蝶面来代替，改变面条的形状可以勾起孩子的好奇心。</p><p>2、肉酱的口味除了可以做成酱香，还可以做成番茄口味，酸酸甜甜的味道孩子也很喜欢。</p><blockquote><p>我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！