油杂杂的做法

把肉放入锅内，同时倒入一碗水，时不时翻炒，等到水炒干，慢慢出油，不停的翻炒。

把煸出的油盛出或者倒出继续，感觉快没出油的时候可以转小火。

出油了继续倒出。

炒至金黄酥脆即可出锅，可根据个人口味撒点盐。