怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）

<span class="answer">导读</span>绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，极富脆性，含有丰富的VC，是人们生活中不可缺少的食品原料。正常的绿豆芽略呈黄色，不太....<p>绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，极富脆性，含有丰富的VC，是人们生活中不可缺少的食品原料。正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须，那是因为过量尿素导致的，是有害的，不可食用。不过现在也有很多人自己在家中发豆芽，这样比较方便卫生。</p><p>韭菜也是常用蔬菜，而且散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。人们常常用它搭配各种蔬菜，内类，海鲜做菜，最常见的就是韭菜炒鸡蛋，韭菜鸡蛋馅饺子。</p><p>今天我给大家分享一道用韭菜，绿豆芽，粉丝炒的合菜，不放肉，素炒更好吃，韭菜味道鲜美，这三种食材简直是绝配，炒出的菜肴又鲜又香、味道好，也特别下饭，经济实惠，营养健康，你也学会它，做给家人吃吧。</p><p>食材主料：绿豆芽，韭菜，粉条，鸡蛋</p><p>配料：葱，蒜，1勺生抽，1勺老抽，盐，鸡精</p><strong>——素炒合菜——</strong><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2a15a2bcc1644fbdb70a767436788a1a.jpg"/></p><p></p><p>1.先把韭菜，豆芽摘干净，再用水清洗干，韭菜切成段。</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c27cbbbc35db44a7962f14710e9c1714.jpg"/></p><p></p><p>2.碗中磕入两个鸡蛋，用筷子打散。</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(3)" src="/static/upload/image/20231217/166774810d57408489299b7050949611.jpg"/></p><p></p><p>3.锅热油倒入鸡蛋炒散盛出备用。</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b3f886c488d74808bdd548e1cb685a2c.jpg"/></p><p></p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(5)" src="/static/upload/image/20231217/99ad80db17e34da385042f60f6bfe46b.jpg"/></p><p></p><p>4.锅里倒油葱蒜爆香</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d3c67163352c4ca89728b5dcb07e2215.jpg"/></p><p></p><p>5.放入豆芽泡好的粉丝，加一勺生抽一勺老抽翻炒均匀。</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e92c9a0137d249dcb2f52e845f69d212.jpg"/></p><p></p><p>6.再放入鸡蛋，韭菜，盐鸡精调味，翻炒两分钟就可以出锅。</p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(8)" src="/static/upload/image/20231217/be5f6623487b411e94ee5f137bbec184.jpg"/></p><p></p><p><img alt="怎么炒合菜最好吃（教你做色香味俱全）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0d654d427f484e7ba973cc565fe393e4.jpg"/></p><p></p><p><strong>[小贴士]</strong>粉丝凉水，泡软就行了，翻炒时间两分钟即可，时间长了豆芽，韭菜软烂不好。</p><p>简单的食材，做出美味大餐。喜欢本文的朋友欢迎大家评论交流，提出你的宝贵意见，记得点赞，分享，转发，关注我哦。我是知味者，每天为你带来不一样的美食。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！