莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）

<span class="answer">导读</span>估计提到吃莲子，大家都会想到的是莲子百合粥，这确实是家庭吃莲子最简单最直接的方式。但很不幸，现在很多人没有足够的时间在家煲粥。老零在这里给大家介绍的是一款广....<p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>估计提到吃莲子，大家都会想到的是莲子百合粥，这确实是家庭吃莲子最简单最直接的方式。但很不幸，现在很多人没有足够的时间在家煲粥。老零在这里给大家介绍的是一款广东早茶茶点，<strong>莲蓉包</strong>。可以说，这是一款中国传统点心。它那圆嘟嘟的外形，软糯香甜的口感，不比西式烘焙出的东西差哦。</p><p>为何这里给大家推荐这样一道点心？那是因为夏天吃莲子可以有补脾益肾、养心安神的作用。是不可多得的食疗上品。所以很多朋友夏天吃不下饭，晚上睡不好觉，试试多吃些莲子烹饪的食物吧。</p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>【做法】</p><p>1、使用去芯莲子，用清水泡，时间三到四个小时，使其软化即可。也可以是不去芯的莲子，不过泡软了慢慢把莲心剥掉。</p><p>2、莲子上锅煮，直到软烂，沥干多余水分。也可以直接高压锅，上汽十分钟左右。</p><p>3、将煮好的莲子搅拌成泥。可以直接使用料理机，这样出来的莲蓉更均匀，如果太干，这里加少量水。</p><p>4、平底锅倒油，不要一次倒完，开始炒莲蓉，期间加水加糖。完全融合就再加一次，直到油加完。</p><p>5、直到莲蓉变成粘稠状，即可出锅。静置待用。</p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><strong>莲蓉包的制作方法：</strong><p>【食材】做好的莲蓉、面粉200g、奶粉15g、白糖15g、酵母2.5g、鸡蛋黄一个打散</p><p>【做法】</p><p>1、和面，将面粉、奶粉、糖、酵母充分混合，等待发酵。</p><p>2、发面，一般来说，是体积发到两倍大即可。</p><p>3、擀包子皮。</p><p>4、取一张包子皮，包一团莲蓉，收口捏紧搓圆。其他地方和包包子没有区别，这里因为是莲蓉包，我们包的时候要注意其圆滚滚的外形，不要留收口褶子。</p><p>5、将蛋液刷在莲蓉包表面，使其更好看。</p><p>6、上锅蒸，上汽二十分钟，即可出锅。</p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="莲蓉包里面的莲蓉是什么做的（夏天吃这个清热解毒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>这样一款味道香甜、外形可爱的莲蓉包就做好了。看看效果，有没有想试试的欲望？</p><p>关注老零食记，关注不一样的美食人生。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！