红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）

<span class="answer">导读</span>之前在湘菜馆里吃过这一道菜后就念念不忘了，脆爽的毛肚和酸爽的萝卜原来这么搭的，喜欢酸辣口的朋友一定要试下这个做法食材：毛肚、姜蒜、干辣椒、青红泡椒、酸萝卜、....<p>之前在湘菜馆里吃过这一道菜后就念念不忘了，脆爽的毛肚和酸爽的萝卜原来这么搭的，喜欢酸辣口的朋友一定要试下这个做法</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7478e506b4a44f21831dd394db14fe43.jpg"/></p><p>食材：毛肚、姜蒜、干辣椒、青红泡椒、酸萝卜、韭菜；</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/36ad61193fff4d60b478d119555743a1.jpg"/></p><p>做法：</p><p>1、毛肚切条，水开下毛肚，放点料酒，焯水30秒，盛出备用；</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2c0ea6e8b1e4ee7a8e0b7c5b9d93e28.jpg"/></p><p>2、油热下姜蒜爆香，下干辣椒炒下，再放青红泡椒、酸萝卜炒干水气，放一勺生抽、蚝油、少许食盐炒匀，下毛肚快速翻炒均匀，大概炒30秒，然后放点鸡精、韭菜炒匀即可；</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(4)" src="/static/upload/image/20231217/da61620d08a74d13b99f143801309a90.jpg"/></p><p>香辣过瘾的爆炒肥肠，这么做巨巨巨下饭！！</p><p>上次有姐妹说：想吃香辣肥肠，答应你们的教程来了哦</p><p>今天分享一道爆炒肥肠的家庭做法，香辣过瘾有嚼劲，做法简单又下饭！！</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(5)" src="/static/upload/image/20231217/11fedb97518c4a9a9b3e7fce53360d65.jpg"/></p><p>食材：肥肠500g，青红椒粒，蒜瓣</p><p>做法：</p><p>1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后入锅，加葱姜➕一个八角➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮5分钟，冷却后切小段装盘备用</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5027f610e67242b4932b6b9ba9ba1092.jpg"/></p><p>2️⃣锅中热油倒入肥肠炒出里面的水气，稍微多翻炒一会儿，炒出微焦之后倒姜，蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油</p><p><img alt="红油毛肚的做法大全窍门（张红甫教你做香辣爆炒毛肚）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4f6ba04e99b940618e58584a689b6964.jpg"/></p><p>3️⃣倒青红辣椒粒，调味放生抽和蚝油各一勺，少许胡椒粉，鸡精，最后开大火翻炒2、3、4下即可</p><p>如果你也喜欢吃肥肠，又不知道怎么做，那你试试我这个做法，非常简单，味道比饭店的还好吃</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！