家常发糕的制作

发糕绵软好吃，有像鸡蛋糕一样的口感，许多人早餐的时候都会选择它，我在家也会经常做发糕来吃，那今天我就来教大家做一道家常发糕！

工具/材料

玉米面 面粉 酵母 白砂糖

操作方法

• 01

  准备一个小锅，放入白砂糖，熬煮一些糖水，白砂糖融化之后就关火使糖水晾凉。

• 02

  将玉米面与面粉一比一比例倒入盆中，加入适量酵母搅拌均匀。

• 03

  加入刚才煮好的糖水，不断搅拌直至没有面疙瘩为止，搅拌成这种浓稠状后醒三个小时。

• 04

  准备一蒸锅，起锅烧水，水开后将醒好的面糊放入蒸锅中，大火蒸十五分钟，关火后取出切块就可以食用啦！