咸鸭蛋怎么吃

1.直接煮熟或蒸熟是最简单的吃法。将咸鸭蛋洗净，将冷水放入锅中。水应穿过鸭蛋表面的一个指节。水烧开后，关小火，保持水90度以上，煮10分钟。

2、粥、芥末咸蛋粥等。米饭洗净，加入适量的水煮粥，芥末洗净，切碎，用淡盐水浸泡，等粥煮丝，加入芥末，咸蛋，煮熟。

3、煮汤，可与芥末、枸杞叶一起煮咸鸭蛋汤。把咸鸭蛋放在碗里，待用；瘦肉洗净切片，芥末洗净，切片，汤锅煮沸水，水煮10分钟，加入芥末，火煮，加入适量盐，倒一点油。

4、与其他食材一起蒸，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

5、与其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等。