十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）

<span class="answer">导读</span>生活在沿海城市，可以接触到各种各样的海鱼、蟹类、软体类和贝壳类，最重要的一点是食材新鲜，每天清晨，都有渔民下海打鱼，回来售卖的时候，留一些自己吃。附近的居民....<p>生活在沿海城市，可以接触到各种各样的<strong>海鱼、蟹类、软体类和贝壳类</strong>，最重要的一点是食材新鲜，每天清晨，都有渔民下海打鱼，回来售卖的时候，留一些自己吃。</p><p>附近的居民，想吃海鲜可以去海鲜市场，<strong>都是又鲜又肥的海鲜，简单烹饪一下就能吃，营养价值高，鲜嫩细腻，适合大部分人。</strong></p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(1)" src="/static/upload/image/20231217/04d36ee9c338422b926f7ff5e6017eca.jpg"/></p><p>离开沿海城市，再往里走几百公里，这里的人吃海鲜可就没那么方便了，有的地方供货及时还好说，<strong>有的地方上千公里，只能吃一些冷冻的海鲜了</strong>，风味会大受影响。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a6b7cdbaa7394249bb388a2ac383ef4a.jpg"/></p><p>中国有什么好吃的海鱼？老渔民推荐这4种，经济实惠，鲜嫩又营养</p><strong>一、黄花鱼</strong><p>黄花鱼分为小黄鱼和大黄鱼，为我国首要经济鱼类，此鱼<strong>又鲜又黄</strong>，小黄鱼经济实惠，大黄鱼要贵上许多，普通人一个月吃两三次，黄花鱼的做法有很多，<strong>清蒸原汁原味，红烧酸甜适口，清炖香辣开胃</strong>，轻咬一口，外酥里嫩，唇齿留香，有绝妙的口感。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(3)" src="/static/upload/image/20231217/26c2757604df42589229715ba5c24f19.jpg"/></p><p>1、准备两条新鲜的黄花鱼，掏空内脏，清洗干净，在鱼身上切上几刀，不要切透，方便入味，<strong>淋入适量的料酒，涂抹均匀，再塞入姜片，腌制15分钟，</strong>去腥增香。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d0b5fc81fcdd4d0993c390efa1b6fa94.jpg"/></p><p>2、准备平底锅或电饼铛，先用姜片擦一擦锅底，再倒入少量的植物油，<strong>放入大黄鱼，用中小火慢煎，煎5分钟后翻面，煎至两面色泽金黄，就可以出出锅了。</strong></p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4f7bea7ad7c34d13b230b700b997e163.jpg"/></p><p>3、用<strong>生抽、蚝油、白糖、一点醋</strong>，简单搭配一个料汁，淋入锅中，就可以准备开吃了，外酥里嫩，鱼肉鲜嫩，口感细腻，味道特别的鲜美，香喷喷的，家人都爱吃。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7fbcd0ab312b41ceae798158a0cb01a5.jpg"/></p><strong>二、带鱼</strong><p>带鱼又叫裙带鱼，<strong>性凶猛，黄海、东海、渤海、南海均</strong>有分布，属于常见的海鱼之一，沿海城市能吃到新鲜的，内陆城市只能吃一些冰鲜冷冻的带鱼了，<strong>带鱼营养滋补，营养价值高，有维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸等有益物质。</strong></p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3d8d3aaa487d41af8a37d1ee15c5c0b1.jpg"/></p><p>1、带鱼切段，用料酒适量的腌一会儿，放入鸡蛋液中裹一层，起锅烧油，油热下入带鱼煎一煎，炸至色泽金黄，捞出控油。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1df2b805d4664124ae5d4d7ef4d5a9e8.jpg"/></p><p>2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，爆出香味以后，加入两碗开水，调味放生抽、香醋、白糖、老抽，放入炸好的带鱼，小火焖煮20分钟，等时间到了，来个大火收汁。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(9)" src="/static/upload/image/20231217/679a345195d84bcb89355fef9fb25e0d.jpg"/></p><p>3、撒点香葱增鲜，就可以准备开吃了，<strong>酸甜适口，鱼肉鲜嫩，轻松脱骨</strong>，唇齿留香，一大盘最后连汤汁都不剩，味道相当不错。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(10)" src="/static/upload/image/20231217/059e190c7b274ca0b828a99dd218547a.jpg"/></p><strong>三、鲅鱼</strong><p>鲅鱼又叫马鲛鱼，现在冬天鲜鲅鱼少了，开春打鱼那一会儿，新鲜的鲅鱼用来送礼最合适不过了，鲅鱼含有丰富的蛋白质，<strong>脂肪和维生素，营养价值高，</strong>广受大众好评。</p><p>1、准备两条鲜嫩的鲅鱼，开膛破肚，挖掉内脏，多冲洗几遍，冲洗干净，从刀背开始一分为二，把鲅鱼的肉取下来，剁成肉末，注意别带有鱼刺，多试几次就会了。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(11)" src="/static/upload/image/20231217/4ab38babb0bf471c818c9f6bf8d57ba6.jpg"/></p><p>2、盆中加入几粒花椒，用开水烫一烫，冲泡出花椒水，晾至温热后使用，<strong>花椒水是饺子馅去腥必备的东西，尤其是调肉馅。</strong></p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(12)" src="/static/upload/image/20231217/42d771fd78ce4533aa2d9c27e6128bb7.jpg"/></p><p>3、把鱼肉装入盆中，顺着一个方向，用力搅动，少量多次的加入花椒水，边倒边搅，越搅越黏稠，最后筷子能立起来，<strong>再打入1个鸡蛋，加1勺植物油，1勺料酒，</strong>适量盐，继续搅动几分钟，多搅一会儿没坏处。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a2e808b1a9d948079e0221f687e61dbb.jpg"/></p><p>3、加入适量的新鲜韭菜和葱姜末，<strong>调味放适量耗油，搅拌均匀，</strong>就可以开吃包饺子了，舀入馅料，捏紧收口，包成饺子。</p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(14)" src="/static/upload/image/20231217/2a1d2d599d594662b1749b7e3fda2c08.jpg"/></p><p>4、按照这个方式做的鲅鱼水饺，鲜嫩多汁，营养丰富，全程纯手工，口感特别鲜，老人孩子都爱吃，营养丰富，连吃三盘真过瘾，<strong>必须顺时针搅拌，让馅儿上劲儿。</strong></p><p><img alt="十种好吃不贵的海鱼（什么海鱼好吃又便宜呢）(15)" src="/static/upload/image/20231217/4656b84abebc44798f0f200f35ce2fc7.jpg"/></p><p>#暖冬生活记#</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！