青蠏是什么？有哪些种类？

青蟹根据其习性、体态、觅食、性格以及螯足花纹特点，可分为四个不同的种。具体种类如下：

中国最常见的为拟穴青蟹，背甲淡青绿色，在四种青蟹中，个体最小，性格最温顺，对海水盐度变化适应力最强，人工养殖最好管理，也是目前中国人工养殖规模最大的青蟹品种。

锯缘青蟹为另一种中国常见的青蟹品种，主要分布在南海海域，其特点是：体型巨大，额缘齿高，尖钝形。喜欢栖息在盐度稍高的大洋性水域；螯足带有明显的网状花纹，南方渔民常称之为“花脚蟹”。

榄绿青蟹其特点是：螯足橘红色；额缘齿低，圆形。主要产于东南亚。中国主要分布在南方海域。

紫螯青蟹，额缘齿中等，钝形。甲宽可达 20 厘米；螯足紫褐色，无网状花纹。盛产于南亚、东南亚海域。中国不常见；偶见于海南岛。