椒盐孜然鱼豆腐的做法（精选美食红烧白条鱼）

<span class="answer">导读</span>人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜....<p>人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……</p><p>生活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！</p><p>言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。</p><p><img alt="椒盐孜然鱼豆腐的做法（精选美食红烧白条鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d2b2b971ccda41cf8fc7f4cb4dccc84c.jpg"/></p><p>甜辣酱可乐猪扒</p><p>材料：猪里脊肉275克，菠萝块40克。泰式甜辣酱50克，可口可乐10克，沙嗲酱5克，姜蒜茸各5克，盐3克，粟粉3克，姜黄粉2克。</p><p>做法：</p><p>1、猪肉片掉表面筋膜，切成约8厘米见方、1厘米厚的大片，然后用刀背或者肉锤轻轻将其拍松。</p><p>2、肉片纳盆，下盐、姜黄粉、沙嗲酱、粟粉抓匀腌制4小时，期间翻面一到两次，使其充分入味。平底锅入油烧至五成热，下入猪肉片，用铲子按压，小火煎至两面出现金黄色的竖条纹，盛出改刀成3厘米长的宽条备用。</p><p>3、锅留底油，下蒜茸、姜茸爆香，下煎好的猪柳、菠萝块和泰式甜辣酱中火炒约1分钟，待猪肉吸收甜辣味，再淋入可口可乐，大火收浓收亮，起锅装入碗中，点缀香茅草丝即可。</p><p><img alt="椒盐孜然鱼豆腐的做法（精选美食红烧白条鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ae5df78971cd4b3fae5bee71e8b63693.jpg"/></p><p>鲜味莴苣丝</p><p>材料：莴笋250克，</p><p>辅料：辣椒(红，尖，干)30克，</p><p>调料：虾油10克，醋5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克</p><p>做法</p><p>1.将莴苣去皮，洗净切细丝；</p><p>2.红辣椒去蒂、籽，洗净切细丝；</p><p>3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。</p><p><img alt="椒盐孜然鱼豆腐的做法（精选美食红烧白条鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5a40919a3ef2476f918f8638b76577cc.jpg"/></p><p>土豆饼</p><p>材料：土豆、综合冷冻蔬菜、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、沙拉酱。</p><p>做法：</p><p>1. 先将土豆去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟，将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌匀。</p><p>2. 拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，炸的时候不好操作，先将土豆泥裹一层薄薄的淀粉，然后裹一层鸡蛋液。</p><p>3. 最后裹一层面包屑，也是不要太厚，否则不好吃。</p><p>4. 油锅加热到180度左右，将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可。</p><p><img alt="椒盐孜然鱼豆腐的做法（精选美食红烧白条鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/da956d74cb774985b06c5a5dd871317a.jpg"/></p><p>红烧白条鱼</p><p>做法</p><p>1、将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐腌渍15分钟</p><p>2、将葱姜蒜、辣椒都切好。</p><p>3、将白条鱼裹上面粉，不裹面粉也可以</p><p>4、热锅热油，锅摇一摇润锅，放入白条鱼中火煎至两面金黄</p><p>5、放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、2碗开水，开中火炖大概10分钟左右</p><p>6、炖至汤汁浓稠的时候，放入葱花、香菜调味，即可关火装盘</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！