纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）

<span class="answer">导读</span>布丁是很多人都喜欢的一款甜品，细滑的布丁，带着浓郁的奶香，来上一口，美味极了。布丁最常见的做法有2种，一种是烤箱布丁，另一种是冷藏版布丁，但你们知道吗？布丁....<p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1f5a7c867036423c9c775de473c0e979.jpg"/></p><p>布丁是很多人都喜欢的一款甜品，细滑的布丁，带着浓郁的奶香，来上一口，美味极了。布丁最常见的做法有2种，一种是烤箱布丁，另一种是冷藏版布丁，但你们知道吗？布丁也可以用蒸的方式做出来哦，好吃不上火，过程也很简单，如同蒸鸡蛋羹一样，食材搅匀上锅蒸熟即可，制作起来也比烤箱版更易成功，而且时间上也缩短了一些，更加适合新手操作。<br/></p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d2421bdd64624953a8f55a2fccb9d5ca.jpg"/></p><p>那今天就给大家分享一款蒸着吃的布丁——酸奶布丁，酸甜滑嫩，特别好吃，原材料很简单，只需要鸡蛋、酸奶和炼乳即可，简单美味还不失营养，尤其是材料里的酸奶，含有蛋白质、钙和多种维生素，食用它对身体益处多多。如果你家里有孩子的话，那更要试试这款酸奶布丁，这样健康美味的小甜品，最适合给孩子食用了。<br/></p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7a2534b0e7014dda846b61ea8afb24e6.jpg"/></p><p>【酸奶布丁】</p><p>所需食材：鸡蛋3个、原味酸奶260克、炼乳30克</p><p>1、我们先将3个鸡蛋打入碗内，然后用筷子充分打散</p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/289dd58b7682468a98fb879b968a0e93.jpg"/></p><p>2、鸡蛋打散后，将260克的原味酸奶和30克炼乳倒入蛋液碗内，继续搅拌均匀。这里的酸奶用的是那种浓稠型的厚酸奶，大家记得别买错了，另外炼乳也可以用蜂蜜和细砂糖替代，只不过奶香味会少一些</p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1bdb59acc66b4913aed951e7150baac4.jpg"/></p><p>3、混合好的酸奶布丁液过滤一下后，分装到2个碗内。一定要过滤，这样蒸出来的酸奶布丁口感才会更细腻</p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1b13dca205db4932af9d530b522354d7.jpg"/></p><p>4、将碗口盖上耐高温保鲜膜，用牙签戳洞后，送入锅中隔水蒸，大火煮沸后，转小火蒸15分钟左右即可。温馨提示，不要用中火和大火蒸，会让蒸出来的布丁有蜂窝组织，而且口感也会很老，一定要用最小火来蒸，这样蒸出来的酸奶布丁才会滑嫩可口。</p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/eca4a3439f9f4d40a4c9ef6764136623.jpg"/></p><p>5、成品，不用烤箱也能做布丁，上锅蒸一蒸就好，简单美味又营养！</p><p><img alt="纯牛奶布丁最简单的做法不加鸡蛋（蒸出来的布丁口感滑嫩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7f41f4aa4d4f48a2a88c6e156883b0cb.jpg"/></p><p>小贴士：</p><p>1、蒸的时候，表面一定要盖保鲜膜，要不然水蒸气滴落进碗里的话，会影响布丁凝固以及美观度</p><p>2、文章里蒸的时间不是绝对的，不同锅具受热程度不同，所以请根据实际情况来判定</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！