排骨的炒法和做法大全（排骨怎么做最好吃）

<span class="answer">导读</span>排骨的食用方法很多，那么你喜欢什么口味呢？排骨怎么做又最好吃呢？今天我们一起来看看茶熏排骨的烹饪制作方法和步骤！原料：猪排骨5千克，生菜叶500克。调料：盐....<p>排骨的食用方法很多，那么你喜欢什么口味呢？排骨怎么做又最好吃呢？今天我们一起来看看茶熏排骨的烹饪制作方法和步骤！</p><p><img alt="排骨的炒法和做法大全（排骨怎么做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/812e9e2b5401428d9bc4cd478ee36fec.jpg"/></p><p>原料：猪排骨5千克，生菜叶500克。</p><p>调料：盐100克，昧精80克，花雕酒300克，鱼露200克，葱段200克，姜块180克，蒜子190克，干葱头300克，药料400克，熏料75克，上汤15千克。</p><p>药料配比：草果6枚，香叶、白蔻、八角、小茴香、白芷、花椒、桂皮、陈皮各50克。</p><p>熏料配比：龙井茶叶、小米、白糖各20克，香叶10克，松枝5克。</p><p>制作：</p><p>将药料和葱段，姜块，蒜子，干葱头飞水后，加入上汤煮至出香味，再加入盐、味精、花雕酒、鱼露制成卤水,将排骨骨洗净后斩成8厘米见方的大块，焯水后放人卤水中小火卤20分钟，捞出,将熏料放入铁锅底部，小火加热。</p><p>将脊骨摆在笼屉上，上锅熏制10分钟,将生菜叶垫盘底，排骨改刀均匀摆在上面即可。</p><blockquote>欢迎大家关注“<strong>美食档案</strong>”，推荐或者讨论美食，如果您有好的经验欢迎评论分享哦！生活压力大，别忘了用美食来犒劳自己，享受生活从美食开始哦！ <p><img alt="排骨的炒法和做法大全（排骨怎么做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0a55cd060b3b46dabb4da63c93ba9c11.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！