少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）

<span class="answer">导读</span>葱油饼这样做太好吃了，一次做7个，外酥里软，层次分明，真香。葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属于闽菜或鲁菜菜系，中国福建，山东等地也有该小吃，口味香咸，....<p>葱油饼这样做太好吃了，一次做7个，外酥里软，层次分明，真香。葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属于闽菜或鲁菜菜系，中国福建，山东等地也有该小吃，口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。打小就喜欢葱油饼，小时候，记得市场摊位上的葱油饼，圆环型的，金黄的色泽，点缀着绿色的葱花，那香气的诱人就不必说了，每当和妈妈去买菜，都会缠着她买上一个解谗，现在似乎看不到了，不过，只要是葱香的饼，我都喜欢，今天就给大家分享一道家常葱油饼的做法。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8ac0f907f84e4aa5b4dada0ea77d41fe.jpg"/></p><p><strong>准备食材：</strong></p><p>普通面粉、酵母粉、温水、葱花、盐、花椒粉、熟油、白芝麻、食用油</p><p><strong>具体做法：</strong></p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/337a1844a6b34b619c05a3fc6341adc4.jpg"/></p><p>1.400g面粉里加入4g酵母粉，分次加入200g温水，用筷子多搅一会手上不容易沾面粉，揉成光滑的面团后醒发到两倍大。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/df3e0f86c1a94a99ac6d79ed0aa5fe21.jpg"/></p><p>2.切点葱花，在里面加一勺盐、花椒粉，倒点熟油，用勺子搅一下。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d4c8f2cf3ef6440493285fa8fbe0eccb.jpg"/></p><p>3.案板上撒些干面粉，面发好了取出来再揉均匀揉光滑，把它揉成长条，揪成小孩拳头大小的剂子。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/572ad63c48c04898865503b8be2a22e5.jpg"/></p><p>4.先把它揉圆压扁，再用擀面杖把它擀成0.3厘米厚的薄片。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/687b61f2b54d4f1fb5fca30ccbede71e.jpg"/></p><p>5.加点葱花抹匀，用刀切一个口，顺着一边转着卷起来。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/be01b1baa4654a7dae365b69d0e19b91.jpg"/></p><p>6.把碴口捏紧，竖起来压扁。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d8a6df2581c24c8cafec5413cf0993df.jpg"/></p><p>7.再给每一个饼胚上面粘上白芝麻。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5c6f5ea86ab2454f860982c17e23deb7.jpg"/></p><p>8.锅底刷一点油，锅热把饼胚放进去，上色后翻面，改小火，盖上盖子，这样熟得更快一些。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/150cad0ae036432eb172c82dac40fa76.jpg"/></p><p>9.多翻上几次，小心糊锅，这样捏一下能快速回弹就烙熟了。</p><p><img alt="少油少盐葱油饼做法（葱油饼这样做太好吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/85150434d4914ee8be50535683c13410.jpg"/></p><p>10.吃起来外面脆脆的，还有葱的香味，特别好吃。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！