小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）

<span class="answer">导读</span>茶树菇本身味道鲜美口感爽脆，和五花肉搭配在一起炒，两者味道融合香而不腻，口感顺滑，是一道非常好吃的下饭菜，下面和大家分享一下茶树菇炒肉的具体做法：食材：茶树....<p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3352e0946a354ed58a13e3eb78c6bf4b.jpg"/></p><p>茶树菇本身味道鲜美口感爽脆，和五花肉搭配在一起炒，两者味道融合香而不腻，口感顺滑，是一道非常好吃的下饭菜，下面和大家分享一下茶树菇炒肉的具体做法：</p><p>食材：茶树菇、五花肉、杏鲍菇、蒜苗、青椒或者小米辣、淀粉、料酒、老抽、蚝油、生抽、盐。</p><p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c29474683dab4aa59ef3b9ee0d40c415.jpg"/></p><p>首先把五花肉切成薄片，加入淀粉、料酒、少许老抽、一点凉开水搅拌均匀腌制15分钟。</p><p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d85f3c82a33b4a078bf80f50806ba469.jpg"/></p><p>提前泡软茶树菇剪掉根部清洗几遍切成小段（因为我这里用的是干的茶树菇，需要提前用水泡开，新鲜的就省略这一步）。</p><p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/98cab31ed3934bf7ae08dcc0eb76c937.jpg"/></p><p>杏鲍菇先切片再切成丝，青椒去籽切成小块，再准备蒜切片、葱切段、蒜苗也切段备用。</p><p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b49a6c4a18d74718827f648afa080c8e.jpg"/></p><p>起锅放少许油烧热，放入腌制好的五花肉翻炒至肉变白，转小火再煎一会儿盛出备用。再次起锅少放一点油，放入葱段蒜片青椒块炒出香味，放入茶树菇、杏鲍菇翻炒，炒至茶树菇杏鲍菇变软，放入炒好的五花肉，加入蚝油、生抽、盐、少许老抽上色，出锅前放入蒜苗翻炒均匀，盛出装盘就可以了。</p><p><img alt="小菜烧茶树菇（茶树菇炒肉的家常做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6b8d801f55ac495eae2bf8fdf73632dd.jpg"/></p><p>香而不腻，口感劲道又美味的茶树菇炒肉就做好了。</p><p>喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持。</p><p>小贴士：</p><p>1、因为我用的是干的茶树菇，要提前用水泡软，泡好的茶树菇要多清洗几遍。</p><p>2、喜欢吃辣的可以把青椒换成小米辣，这样味道也很不错。</p><p>3、炒的过程中可以少放一点生抽，颜色更好看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！