怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）

<span class="answer">导读</span>时间紧张就做这懒人菜，煮饭时顺便蒸一蒸，出锅咸香入味好吃下饭。俗话说：“最热是八月”，这句话一点也不假，虽然已经过了处暑，但是这几天的气温比大暑那时候还要高....<p>时间紧张就做这懒人菜，煮饭时顺便蒸一蒸，出锅咸香入味好吃下饭。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fd0a22b0cbc144cc90be12ceda6d1060.jpg"/></p><p>俗话说：“最热是八月”，这句话一点也不假，虽然已经过了处暑，但是这几天的气温比大暑那时候还要高，天天躲在空调里不想出来。不做饭的人大概真的不知道，天天下厨做饭真的是一种煎熬，做好一顿饭，不仅汗流浃背，衣服也湿透了，还要闻着厨房的油烟味，等到全部做好后，自己已经没了胃口，一点也不想吃了，只想吃早上剩下的冷粥或者喝点凉白开来解渴。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/afa853a0dd8b47caa2293597599266a6.jpg"/></p><p>所以，天气一热，我就喜欢做蒸菜，蒸菜是烹饪方法中最简单、最能保持营养、也最省时省力的一种方法，就是时间紧张的上班族，也能在短时间内连饭带菜一起做好，而且还能远离油烟，远离燥热。每年的初夏，我家都会晒上好多草鱼干，留到夏天天热的时候做这懒人菜——【蒸鱼干】，有人会问，夏天晒干的鱼不会坏吗？答案肯定不会坏的，因为我把晒干的鱼先用白酒涂抹，再包上保鲜膜放入冰箱冷冻，这样放一年也不会坏，等到吃的时候再拿出来，没有一点问题。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c3558988d7e14903aaaafdd979b63f7d.jpg"/></p><p>我经常在煮饭时顺便蒸一盘，饭煮好时菜也一起蒸好了，不需要在热锅前煎炒油炸，更不需要待在火热的厨房里汗流浃背，只要把所有食材一股脑放好就可以，出锅咸香入味，好吃下饭，分享给大家。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c92eefe999bc44949ba0e23817aee099.jpg"/></p><p><strong>菜名：【清蒸草鱼干】</strong></p><p><strong>主要食材</strong>：鱼干适量。</p><p><strong>调味料</strong>：食用油1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，白糖少许。</p><p><strong>操作时长</strong>：半小时左右。</p><p><strong>操作步骤</strong>：</p><p><strong>第一步 浸泡</strong>。把大块的鱼干用刀切开，因为是腌制的鱼干，所以要浸泡一会，去除多余的盐分，也把鱼块泡软，这样蒸出来的口感会更好。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c74182335cdf4ac38e03b8f87bd5466e.jpg"/></p><p><strong>第二步 加入调料</strong>。浸泡半小时后，把鱼干捞出来，冲洗干净后放入大碗中，加入食用油1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，白糖少许，少量清水。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/48b28a58c778442a9fef224b098c3a74.jpg"/></p><p><strong>第三步 蒸熟</strong>。电饭煲准备好，加入大米淘洗干净，再加入适量清水，上面放上蒸屉，按下煮饭键，半个小时后，提示音响起，饭煮好了，鱼干也蒸熟了，香气扑鼻还冒着白烟。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/68524f8f9c374c14a911587ea3a87dc5.jpg"/></p><p><strong>第四步 出锅</strong>。简简单单的两个步骤，鱼干就蒸好了，咸香软嫩，入味好吃，把鱼干端出来，即可开吃了。</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/aaa656c8403b4296946e722ea03e9cdd.jpg"/></p><p><strong>第五步 成品图</strong>。秋季就爱吃这蒸菜，简单一蒸，连饭带菜一起出锅，咸香软嫩，入味好吃！</p><p><img alt="怎样做饭又简单又好吃（时间紧张就做这懒人菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7b8d48bd57224ed1b2f00a2bda635cb8.jpg"/></p><p><strong>----《温馨小提示》----</strong></p><p>1 鱼干是一种热能较高的食品，味道鲜美，食用可补充体能，滋补健胃。但是脾胃虚寒的人应该少吃。2 高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。</p><p>3 在整个制作鱼干的过程中，会有一些细菌的入侵，所以不建议经常吃。</p><p>清蒸鱼干怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。</p><p>感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。</p><p>#我的花样生活##记录乡村之美#</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！