不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）

<span class="answer">导读</span>朋友每次从台湾回来都要带2袋肉松给我，味道特别好，之前都是用它来做面包或者配着米粥来吃。这次朋友做了肉松蛋饼，谁知尝了一块就喜欢上了，简直太好吃了！我也要做....<p> 朋友每次从台湾回来都要带2袋肉松给我，味道特别好，之前都是用它来做面包或者配着米粥来吃。这次朋友做了肉松蛋饼，谁知尝了一块就喜欢上了，简直太好吃了！我也要做！不等了，第二天一早就操练起来，做过就知道，其实制作特别简单快手，大概10分钟就可以吃到。非常符合<strong>早餐不仅要吃好，还要高效省时间</strong>的原则。现在我们家几乎隔天就会做一次，因为孩子特别爱吃。</p><p> 下面就来看看怎么做吧。</p><p>https://www.ixigua.com/i6831154400161956366</p><p><strong>所需食材及用量</strong>：（可做4个）</p><p>中筋面粉： 75克</p><p>盐： 1/8小勺</p><p>水： 210克</p><p>鸡蛋： 4个</p><p>小葱叶，蔬菜油，肉松，奶酪丝，黑芝麻适量。</p><p><strong>做法</strong>：</p><p>1，把面粉，盐和小葱花放入杯中，加水搅拌成面糊。</p><p><img alt="不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/b1bba8b5b7ed4396a4d0ac06219c4fe4.jpg"/></p><p>2，开中小火，平底锅加一点点油，锅热倒入1/4面糊，迅速转动锅子，使面糊平铺锅底。</p><p><img alt="不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1b80ffec7ed64c18a7006f2d6dc43e97.jpg"/></p><p>3，待面糊表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子打散铺在表面。</p><p><img alt="不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3f84a4e77ef8411bbc548da1bbf9f387.jpg"/></p><p>4，蛋液表面撒少许黑芝麻，蛋液基本凝固时翻面。靠一边放奶酪丝和肉松，多少可根据自己喜好，爱吃多放些。</p><p><img alt="不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/95d30de95405445390705f8f41667ff9.jpg"/></p><p>5，待底部蛋液凝固烙熟，从一边卷起来，出锅切成小块装盘就完成了。</p><p><img alt="不用和面也能做的早餐饼（肉松蛋饼手不沾面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/56ef61a7aa9c4e708d28bd2afdf59931.jpg"/></p><p>小贴士：</p><p>1，肉松选择鱼肉松比较好，一定选择正规厂家生产的。</p><p>2，面糊不能太稠，否则烙出的饼太厚，口感会发黏。</p><p>3，全程小火，刚倒进去面糊马上转锅让面糊平铺锅底，时间长了就凝固无法摊开了。</p><p>4，翻面如果不好掌握，可用大些的铲子。</p><p>5，奶酪丝可用马苏里拉或者车打都可以，选择自己喜欢的口味就行。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！