一学就会的美食菜谱（美食推荐乳汁排骨）

<span class="answer">导读</span>乳汁排骨主料：猪排1000g。辅料：红豆腐乳汁50g、植物油40克、酱油15g、料酒10g、葱末10克、姜末5克、盐1克、味精1克、八角1个、水淀粉15克。....<p><img alt="一学就会的美食菜谱（美食推荐乳汁排骨）(1)" src="/static/upload/image/20231217/2b84cbc5ab454697afca1b164d8a3a83.jpg"/></p><p></p><p>乳汁排骨</p><p>主料：猪排1000g。</p><p>辅料：红豆腐乳汁50g、植物油40克、酱油15g、料酒10g、葱末10克、姜末5克、盐1克、味精1克、八角1个、水淀粉15克。</p><p>烹制过程：</p><p>一、</p><p>1、将猪排骨剁成5厘米左右长的块，浸泡，冲洗干净待用。</p><p>2、锅中加入适量清水烧开，放入冲洗干净的排骨略烫捞出，冲洗干净，待用。</p><p>二、</p><p>1、将炒锅放置于中火之上，加入植物油40g，烧五成热时放入排骨、煸炒至出油。</p><p>2、再依次放入八角一个、葱末10g、姜末5g炝锅出香味后，再加入红豆腐乳汁50g、酱油15g、料酒10g、清水400g,烧开后撇干净浮沫，改用小火慢煨约80分钟后再加入盐1g、味精1g。</p><p>3、改用中火煮至汤汁剩余原料的1/4时，用水淀粉15g勾芡后搅匀即可即可出锅，装盘。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！